第26章 難得一聚

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楚婷婷說得有些口渴，隨手端起茶杯又喝了一口繼續說，“這第二家分店的小玉幹得也不錯，這姑娘侹機靈，打理得井井有條。第四家店我暫時兼任，有事出去讓小季代理，這丫頭也是個不錯的苗子……”

剛說到這兒有人敲門，楚婷婷隨後打了聲招呼就走了。

可林桐的業務裡更忙，從買樹開始到賣板方，中間還要修理帶鉅和油鉅都是他一個人負責，可見他每天很少有空閒時間。本想忙裡偷閒喝點茶休息一會兒，電話又打過來。是關於買樹的事兒，剛摞下電話美女同學就回來了。

林桐想，開了好幾家分店的確也該瞭解一下了，他接著老同學的話茬說，“你認為誰可以勝任，就讓他們放手去幹。對這邊的情況我也不太瞭解，不管他們是誰，能者上，庸者下。我建議把柳洋調來新店任店長，畢竟他有工作經驗。小季一直在老店，人員素質相對較高，比較容易管理。這樣你也不用太辛苦了。”

楚婷婷美眸一亮，這個我咋沒想到呢，“老闆就是老闆，一針見血，好，我非常贊同！”

她又接著說，“關於設立總店的事，我再考慮一下，先不急，這幾家哪裡比較合適，我還沒有想過。但是咱們的店越來越多，以什麼樣的形式存在呢？是以連鎖的形式或分店的形式，那可是有區別的。”

林桐說，“你給我介紹一下，看看哪種形勢比較適合我們。”

“連鎖店和分店是兩種不同的概念，比如我們現在經營的飯店規模都比較小，又相對分散。做出來的菜也沒什麼品牌，但是在經營管理和組織方針是相同的。分店是針對總店而說的，總店和分店在經濟上有附屬關係，管理也是統一的管理模式，但沒有統一的品牌。咱們目前的情況比較頃向於分店。但是我個人以為，不但可以繼續開一些分店，還要向高階酒店方面發展。另外還可以拓展一些旅店、酒吧等娛樂場所，所以我們應該最終以集團式發展為主，不能侷限於某種形勢，要因地制宜。”

林桐點點頭，“你的這個建議我舉雙手贊成。咱們除了繼續尋找新店，在多開幾家分店之後，我還打算在家那邊做一些綠色有機蔬菜，專供咱們自己家的飯店使用。不但可以提高咱們的蔬菜品質，還能增加經濟效益。隨著咱們的公共積累越來越多，我想在養殖方面也做些嘗試。首先以咱們自己的供應鏈為主，你看怎麼樣？具體如何操作，我現在只是一個設想，還沒有具體實施辦案。”

楚婷婷認真的聽著，她覺得這個建議不錯，“這樣不但能提高菜的品質，而且也能相對的降低成本，自產自用。但是在種植這方面，我是外行，你想咋做，我也提不出參考意見。但我認為這個主意非常可行，隨著咱們分店越開越多，也可以根據以後的規劃，擴大種植規模和養殖數量，一定能達到雙贏的效果。”

林桐聽了非常高興，“好，這個事兒暫時就這麼定下了，具體如何實施，容我再想想，咱們倆各司其職。關於向外旗縣發展的事兒，你也考慮一下。我還是認為先在市區周圍鄉鎮和比較近的旗縣鄉鎮發展，也方便咱們蔬菜基地配貨方便。”

林桐接著說，“那樣大酒店的計劃只能放在下一步了。另外，各店儲備基金的事兒，你再好好考慮考慮，也給他們建立一個有效的規章制度。凡是咱們各店的員工，不管誰家有事，該用的不能吝嗇。等店長報上來，找總經理審批一下就可以了，不必跟我彙報。再就是你的工資從第三家分店交給小林開始，就按二十萬年薪計算，過去的這段時間，按月補齊。如果你需要增加個助手，可以在咱們的現有員工裡找一個，再招聘也行，你自己考慮決定。”

美女同學明顯有些感動，漂亮的臉上泛起紅暈，“老闆有這份心思就足夠了，工資多少無所謂，就從現在開始吧，以前的過去就過去了。至於這個專職助手