第84章 閒言碎語
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鴨子,還完整嗎?放到涼水裡洗了,熱水裡又燙,片刻的時間已經收拾利落。拿到了廚房裡的時候,糖料已經準備好了。做了那麼一大鍋的糖糊糊,還撒了五香粉什麼的。各種的佐料齊全,把鴨子在裡邊一泡,直接烤就行了。這就是最正宗的北京烤鴨。
講究的是一個五味調和,最為關鍵是,烤的爐子,必須用木柴。柔柔弱弱的火,會讓鴨子死了以後,好似還陽了一樣,一點點的包皮。外邊的皮特別的好看,內中就成了一個蒸鍋,外焦裡嫩的,才最為合適。
“這個烤鴨不錯,我得帶那麼一點回去!”
傻柱每天往回帶菜的習慣是不能改的。
想了想,把鴨子的一條腿給卸了下來,這才端了上去。
“傻柱,傻柱!”
剛剛看烤鴨子上了桌子,在廚房裡的傻柱喘口氣,好好的休息一下吧。不料吃飯的領導們,直接就又吆喝了起來。
“來了!”
廚師們都認為是廚師了。
尤其是孫嵐,老是點頭示意,感覺這個傻柱不應該把鴨子的腿給卸了。
“領導,怎麼的?”
傻柱推開了小包間的房門,見他們已經吃的差不多了。
“這個鴨子烤的不錯,做的是那麼個意思,就是怎麼少了很多呢?”王廠長一說話,聽的傻柱的心裡嘀咕了起來,難道說對方是要辦自己了?這成天往家帶菜的毛病,還不帶大眾的菜。什麼菜好吃,帶什麼,要是被追究起來.
“嘿,你看我這唉,白鶴亮翅,這隻鴨子做的是這麼一個造型!”傻柱靈機一動,說出了一個漂亮的名字。
白鶴亮翅,確實是一個腿,獨自的站在那裡,顯得特別的神奇。按照他的這個說法,那個鴨子還確實是這樣。
“噗吡!”
王廠長笑了,提出一個要求。
“從今天開始,你傻柱的烤鴨,得經常的做了,多準備吧!”
“行,好嘞,我說了,灌水的烤鴨,更好吃,你們不信啊!”傻柱鬆了口氣。
“行,那你下次就做個!”
王廠長拿傻柱真是有點沒辦法,因為人家確實是有本事的人。
“灌水的烤鴨,大清宮廷喜歡吃,我說的是真的。”傻柱補充說了一句,這大家就更加有興趣了。就此的點頭,使得這個事情也算是過去。從餐廳裡出來,帶著一根烤鴨腿,悠悠然的。傻柱在下班的路上,突然聞到有烤雞的味道。焦糊,焦糊的香味從遠處飄了過來。
那麼的一看,路邊管子的旁邊,還真有一絲絲的青煙飄散了起來。看上去有兩個孩子.
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