第54章 軟磨硬泡
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就連所有的食材都整整齊齊的碼在灶臺上,傻柱打眼一掃,就知道這些吃食都是上好的。旁邊兒還放著各種香料調味料。
傻柱穩了穩心神,他心想李懷德岳父家今天辦的這場家宴,肯定宴請了很重要
的客人。
要不然誰會對一個無名小卒起這麼大的架勢去招待呀!
傻柱伸手摸了摸豬排。
這豬排跟他平日裡在菜市場買的根本不一樣,明顯就是上好的黑豬排。其他的肉傻住也都沒在家門口的市場上見過。
這些東西一般人還真搞不到,可謂是有錢都難買得著。
傻柱也只在峨眉飯店被貴人承包時,有幸見過這些上好的材料。但傻柱還真的沒親手做過這些上好的牛羊肉。
更別說現在這時候牛值老鼻子錢,一頭牛就相當於一戶農家的命根子。除了自己害病死,沒有人能捨得把自家養的牛宰了,賣錢。
由此,傻柱更加感嘆,李懷德岳父的手筆,能在這世道買來珍貴的牛肉,可謂難得。
傻柱看了下手腕上的表,他在腦海裡計劃了一番起手就操辦起來。他分出牛腩,洗了幾個鮮嫩的西紅柿,準備燉一個茄汁牛腩。剩下的牛肉可以紅燒,爆炒。
因為傻柱沒有提前瞭解這家人兒喜歡吃什麼,所以傻柱就避免了過於辛辣的川菜,
他選用不會出錯的魯菜為主要菜系,再輔以甜口的粵菜和辣口的川菜。因為時間比較充足,所以傻柱準備了白切雞和蜜汁叉燒,作為粵菜的菜品。
為了中和粵菜的口味,傻柱在川菜上選擇了宮保雞丁,魚香肉絲作為調和的輔助。
滷菜作為主菜系,直接炒七道菜,這個宴席就算功成了。
除了幾道牛肉作為主硬菜,傻柱又準備了,爆炒腰花,油燜豆腐,罈子肉,油爆雙脆,
一共13道菜,外加兩道飯後的甜、鹹湯。這樣的餐宴規模,即便是放到以後,也是足夠充足場面的。
兩小時以後,傻柱歇了口氣,他不停歇的在廚房圍著猛火灶臺不停的翻炒,終於把宴會所有需要的菜全做了出來。
他聽著門外的動靜兒,就知道李懷德岳父邀請的客人們應該都差不多到齊了。傻柱想著應該是時候了,沒一會兒李懷德就來到廚房,跟傻柱招呼了聲。他叫來幾個幫傭進到廚房端菜,又讓一個人領著傻柱把他送了出去。傻柱跟著李懷德岳父家的下人七拐八拐走到大門口。傻柱剛來的時候,還心說害怕自己找不到出口,再摸到其他地方去。
等到他到了門口兒,聽下人跟門口的警衛員講了幾句話,警衛員才徹底把傻柱放行。
原來,李懷德的岳父家不僅進門需要有人帶著,出門也需要有人帶著。不然僅憑傻柱自己想從李懷德岳父家出去,也不是件容易事兒。這間大院管理之森嚴可見一斑。
傻柱出了門兒,快馬加鞭的溜走了。
他心裡更加覺得李懷德岳父是個深不可測的人。傻柱(的好好)沒走幾步,那下人便追來喊住了傻柱。傻住當下心裡一領,他不知道自己要不要停下腳步。但下人趕得飛快,一瞬間就來到了傻柱身邊。他攔下傻柱的胳膊,衝傻柱笑了兩聲。
傻柱狐疑著試探的問:“…你找我有事兒嗎久?”
那下人依舊一臉春風和煦的笑:“何師傅,您走太快了,可讓我好追啊。”他說著從袖口裡掏出一個牛皮紙袋兒,塞到傻柱手中。
傻柱拿在手裡捏了捏,感覺出紙袋兒裡裝的是錢,他一下把心放進了肚子裡。下人又說:“今天你做的菜很好,我家主人特別滿意,這個是專門給你的獎勵。”
然後下人放低聲音在傻柱耳邊說:“還有今天的事兒,麻煩何師傅不要跟其他人講,這個屬於領導的私事兒,您明白嗎?”
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