第116章 結交了這樣的高人

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這個事情呢。

“當然會了，您看好吧，做不成，您再點評!”

何大清屁顛屁顛的到了廚房裡去。

如同他這樣的京都流子，最為敬仰的就是那些大清下來的玩主啊，吃主啊，衣裳主啊。

或者是養花主啊，什麼的了。

就好似那就是最大的本事似得，還眼睛全部高的眼看到天上去了。何大清就是這樣的一個人，好不容易看到同類了，還能幫助自己。這他就顯得特別的積極。

傻柱也就不客氣了，到了廚房裡，要看看到底什麼叫做龍鳳呈祥。反正徒弟們應付外邊的局面，也已經算是足夠的了。

“.”你這是要偷師學藝啊!”

“屁，我怕你那個東西要不回來!”

傻柱翻了翻白眼。

“這是廚房，不要放屁，你要看就看吧!”何大清沒好氣的說道，開始了上灶耳!雞和魚。

雞用糖醋的風格來做，魚用純粹的油炸。

然後加上新鮮的黃瓜蜂蜜，這就叫做龍鳳呈祥了。

簡單的這麼一看，傻柱特別的佩服，感覺是有道理的。尤其是這個黃瓜蜂蜜，那麼雕刻成一個山的形狀。在這樣的口味搭配之中，相當的中和。

要是吃油膩了的話，吃上那麼一口黃瓜，讓人舒服的不得了。看來自己的父親，何大清是有兩把刷子的，特別的可以。這麼看來，自己開這個飯館出來，確實是大有希望啊!.

何大清的本事，雖然名字叫大清，可是究竟能不能做出龍鳳呈祥來!很多人都懷疑!行家一出手，就知道有沒有了!傻柱看到了老父親的出手，知道是妥當了!

菜餚，要是這麼樣的一個做法，是對的!他感覺很不錯。雞，用糖醋的做法來做，溫度會高到很可怕的程度!讓雞有種，焦糊的感覺，然後脫了所有的水分!這樣的一種做法，就是單獨拿出來，那都是不錯的。

何大清在一點點的熬糖呢!

一點的油，然後是糖!紅糖，白糖都有。

加了一些水以後，白切雞直接的下鍋!

那溫度高的，等雞肉下鍋了以後。

傻柱就明白了，這是沒錯的!一點錯誤都沒有!

等到那個魚上來的時候!

用的是相反的辦法!醋!醋來進行熬製的，軟硬之間!

把骨頭裡的鈣搞出來，形成了一種膠質!

這樣的一種製作辦法，傻柱，十分的認可，牢牢的記在了心裡!

如果那個吃主要是還能提出點什麼的話，這何家的傳承，就算是白了!

不到半個小時的時間，龍鳳呈祥，菜做好了!

所有的廚師注視下，何大清親自端到了房間裡去。