第255章 打雞血的楊珏
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等待的時間是漫長的,本來 一箱烤箱的點心的烤制,一般都是在二十分鐘到三十分鐘之間,平時白文店裡的這些點心在烤制的時候,無論是白文還是秦淑琴,大部分的時間都還是在製作其他的糕點,手裡有事情忙活,就根本不覺得時間過去的很慢。這一次也一樣,在烤箱裡烤制的時候,白文和秦淑琴依然和以往一樣,都在做著自己手中的事情,並沒有覺得時間有多麼難熬,也可能是他們倆早已經習慣了這樣的工作的日子,並且還可以預見到,自己由於這個手藝,每個月都還能有著不錯的收入,自然是對於烤制的過程並沒有那麼在意,只是會時不時地看看烤制的時間,避免一烤箱的點心最後都成為了焦炭。
過了一段時間,白文還在做著自己手中的事情,秦淑琴戴上專用的手套,關掉烤箱的開關,把裡面的烤盤拿了出來,一陣火熱的氣息傳出烤箱,站在烤箱不遠處的楊珏,被這突然出現的一股熱浪一激,下意識地往後退了兩步,一下子就靠在了操作間的案臺上,好在楊珏並沒有慌張,並沒有讓自己撞在案臺的邊緣,避免了讓自己受傷的下場。秦淑琴熟練地把烤盤放在操作間裡專門用來冷卻的地方,等待裡面的食物冷卻下來。楊珏雖然以前吃過不少的點心,但是親眼看見食物從準備到最後的成品,這還是第一次。十幾分鍾之後,正在製作甜點的白文停了下來,這種事,自從白文教會了秦淑琴怎麼在這裡操作所有的步驟和儀器後,這種場面,白文和秦淑琴已經經歷過了無數次,就好像是其他的合作伙伴一樣,如今的白文和秦淑琴,在工作中的默契,也是漸漸培養了出來,不過白文總是能感覺到,在工作中,除了和自己配合默契以外,似乎秦淑琴總是喜歡有意無意地往自己的身邊靠近。可能是也因為秦淑琴是自己的第一個徒弟的原因,秦淑琴除了對白文有極大的感激之情,甚至還有一些別樣的心思,只是自從白文帶著朱晶晶到店裡面來過了以後,這麼長的時間以來,秦淑琴也是有意遠離了一些白文的身邊,讓白文放鬆了不少。
十幾分鐘的時間很快就過去了,烤盤和裡面的食物都已經冷卻了下來,白文讓楊珏親自動手,一個一個的把烤盤裡的食物都拿下來,好好地擺放在一邊的吸油紙上,雖然這些食物在製作的時候,就已經注意了其中的油脂的使用,並沒有放得很多,但是為了健康,白文還是會按照步驟,儘量使用吸油紙,使得食品當中的油脂含量不會那麼多。等待了一會,這一步是真的沒有什麼事情繼續操作了,就只能是等著,好在食物冷卻的速度也不慢,現在氣溫已經開始了下降,到了夏天,這裡面也是會開啟空調,這樣溫度下降的速度並沒有想象中的那麼漫長。一次點心製作也基本上就此完成了,看著烤盤中自己製作的點心,第一次操作的楊珏,雖然並非是自己獨立完成的,而是藉助了白文和秦淑琴的幫助,但楊珏依舊是成就感滿滿,長到這麼大,楊珏還從來沒有自己動手做過點心,別說是點心了,他就是自己做飯也是很少的,而且也就是會做點蛋炒飯之類的簡單的飯菜,這種比較麻煩的點心製作,真的還是第一次的經歷。
看著烤盤裡一個個看起來精巧的點心,雖然還沒有品嚐過,但是聞著香味就非常的濃郁,楊珏心頭不知道有多麼高興,等到點心也不再冒熱氣了,心急的楊珏,根本就顧不上點心現在還是有些微微熱的,伸手拿起來其中的一個,迫不及待地就往自己的嘴巴里塞進去。點心入口,尚有餘溫,雖然已經不是那麼燙了,但是還是挺熱的,楊珏咀嚼了兩下,覺得味道還不錯,雖然是稍稍有些淡味,不是那麼的甜膩,但是也還算是不錯了,只不過楊珏著急吃這些點心,吃下去以後,可能是因為自己心急了,居然一口點心壓在了食道里面,這種點心的水分比較少,差點沒把楊珏給噎死。秦淑琴看楊珏剛才的樣子,早就猜到可能會出現這樣的事情,手邊一直放著一隻一次性的水杯
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