第224章 劉曉雲出招了

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應付完了店裡的來人，白文又回到操作間看了看原料，看著還剩下不少的原料，以及店裡面記錄原料使用情況的筆記本，發現剩下的材料，還足夠店裡面使用一個多月之久的，白文叮囑了自己店裡的幾個學徒幾句，目前來說，白文店裡面總共有三個麵點師，除了白文自己之外，還有之前白文就一直在培養的秦淑琴。不得不說，秦淑琴果然是適合吃這碗飯的人，才被白文教導了不到兩個月，此時已經可以獨自上手製作不少的甜點和點心了，而且可能是因為是女生的原因吧，秦淑琴製作糕點的時候，好像是比白文有著很大的不同，白文製作的點心，分量足，口感好，但是在造型上卻並不是十分的完美，這也就是因為學校裡只有這一家甜品店，而且雖然說白文做的點心造型不是很好，但是很好吃，學生們都不是十分計較的人，哪怕是有些人覺得點心並不是很好看的樣子，也不會去說些什麼。

但是當秦淑琴終於可以獨自操作了以後，女孩子特有的細心，再加上白文字來是個男人，手指本身就很粗，哪怕是再怎麼仔細，做出來的成品，看著總是會有些明顯的瑕疵的，不過學校裡的學生們，追求的永遠的營養美味，對於食品好不好看，倒是沒有什麼人會特別在意，於是，真情的銷量，其實並不會受到點心的樣子而受到太大的影響。但是凡事都是怕比較的，自從秦淑琴開始獨自制作糕點了以後，由於秦淑琴確實是屬於心靈手巧的女孩，製作出來的糕點不但是味道清新可口，而且還很具有一定的觀賞性，越來越多的年輕女孩和他們的男朋友都會經常光顧真情小店。就算很多時候，進店的顧客並不是很看重這些甜品的樣子，但是看著這些賞心悅目的點心，再聞著店裡面到處都瀰漫著的一股香甜的氣息，真情店裡的銷量，居然是一下子迎來了一股爆發式的上漲，一下子把店裡的銷售額提高了兩三成。別看好像提升的並不是很多，真情發展到了現在，將近一年半的時間了，從最初的一個月的銷量才不到三千塊錢，到了現在這個時候，真情每天的營業額都接近了三千元，而且相差並沒有多少，也就是說，如今真情的銷售額，現在一天的銷售額，就相當於當初剛開業那時候的一個月的銷售額，而且食品行業的利潤本來就很高，雖然在製作點心上確實是很費功夫，但是這些功夫都沒有白費，每一個產品的利潤率，少則達到了六成，多則能達到三倍，甚至少數產品的利潤率，能達到驚人的七倍之多，只不過這些具體的數字，全都存在於白文的心裡，別說是外人了，就連真情店裡的其他的幾個店員，也不知道這個店一個月的利潤具體有多少，只是他們也能估計出來，恐怕白文一個月是不少賺的，不過好在白文在賺錢至於，給店裡的每一個人都上調了工資，大部分都從當初的一個月六百塊，提升到了一個月八百五十塊錢，之所以沒有一下子過千元，不是白文給不起，而是鑲鑲現在大部分的企業的職工工資，都還不如白文店裡的幾個店員的工資高，如果貿然一下子給的太多，白文也是擔心還會有人上來打自己店的主意，低調發財，才是白文真正的目的，反正只要還有人願意跟著自己幹，白文是絕對不會虧待他們的。

白文指導了一會店裡面的幾個員工們操作製作點心的方法，雖然大體上他們是都學會了，本來這東西就沒有什麼難的，關鍵就是在用料和選材上需要下一番功夫，再就是一些細節方面需要注意，畢竟是吃進去的東西，除了首先要注意食品衛生以外，還有一些製作點心上需要注意的技巧，什麼時間放什麼調料，調料的先後順序，甚至是有些食物，在一天中的哪個時間段準備材料，在哪個時間段操作更好，都是一些經驗之談，白文都是不吝賜教，毫無保留地傳授著自己在這一方面的一些經驗，全都是之前白文獨自長期摸索總結下來的一些方法，絕對是在外面的麵點學校都難以學到的一些秘方，白文都是毫不保留地教給了店裡的幾個