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剛才外面那麼熱的天,沈七星現在還熱得臉紅呢,她打算做點涼皮吃。
要是用麵粉做的話,需要先和麵,和好麵糰之後再洗面。沈七星也不著急,就先和了一大盆面,先讓麵糰醒著。
她之前用橡果子做了很多黑乎乎的涼皮還沒吃完,現在餓了就先吃點那個。
等她吃完飯,麵糰也醒好了,沈七星就弄了一盆水把麵糰洗出麵筋來。
洗出來的麵筋就先撈出來放在一個碗裡,等一會兒可以蒸一些熟麵筋出來。
而洗好的面就先靜靜放在一面,等它沉澱好了,就可以做涼皮了。
沈七星趁這個時間做一些紅油,辣椒粉她之前打了不少,舀出來一大勺,裡面放點芝麻,先放在一邊備用。
然後她就開始起鍋燒油,小火燒著,裡面放上香菜、香蔥,八角,按說最好再放些洋蔥、草果之類的,但現在她空間沒有,就有什麼就放什麼吧。
等香菜、小蔥都炸得焦黃了,就撈出來,再把這些熱油澆在剛才放了辣椒麵和芝麻的碗裡。
紅油就搞定了!
空間裡的黃瓜很多,沈七星已經收了好幾撥了,她從黃瓜架上現摘了一根大個兒的嫩黃瓜,洗乾淨,用水刃切成細絲。
然後她又做了些蒜水,又用醬油和醋按照比例兌在一起,加水稀釋成料水,這就齊活了。
這時候洗好的面沉澱得還不夠,沈七星繼續等待。
等面沉澱好了,沈七星把上面一層清水都倒掉,剩下的細膩的麵糊糊就可以做涼皮了。
沈七星找了個大鍋燒開水,上面放著個鐵皮羅羅,上面塗一層油,然後舀一勺麵糊糊進去,手上一轉,麵糊糊就均勻地鋪滿了鐵皮羅羅。
蓋上鍋蓋,大概一分鐘的時候,那層糊糊就成型了,中間還鼓起了大泡泡,這就成了。
沈七星把涼皮揭開放在一邊,在鐵皮羅羅上再刷一層油,再舀一大勺麵糊糊上去……
就這麼的,沈七星馬不停蹄地做了五十多個大涼皮,夠吃五十多頓了。
她抄起一張大涼皮,因為工具給力,鐵皮羅羅挺大的,所以這一張涼皮就得有七八兩,再放上黃瓜絲、蒜水、醬油醋料水,澆上靈魂紅油。
嘿,香味兒馬上就出來了。
雖然中午已經吃過了,但沈七星忙活一下午又累了,又細細吃了一碗正宗的涼皮。
哇塞,就是這個味兒啊!好好吃啊!
這味道,瞬間就好像把沈七星帶回了末世前。
那時候涼皮是一種家喻戶曉的小吃,夏天的時候她沒胃口,就吃上一碗紅油涼皮,碳水的滋味真的好美味啊,她能感覺自己立馬就被幸福包圍了。
有人減肥只能看一看,聞一聞,根本不敢吃。但她才不怕長胖呢,人間走一回,不能吃美食那才叫虧呢。
也幸虧她那時候為了省錢自學了製作手工涼皮,這才有了今天的涼皮自由。
真是太好吃了,一直焦慮的心馬上就好多了。
她坐在幹葉子上,喝著涼爽的空間井水,慢慢沉靜下來,思考著金屬林的事情。
之前所有的成倍的危險,都是因為被反射的緣故,如果有一種什麼方法可以不接收這些反射……
沈七星忽然想起來了隱身術。
如果身體變透明瞭,不就不會被那些光啊什麼的反射到了嗎?而且她完全可以選擇在晚上的時候出去,到時候再用上隱身術……
這真是一個好辦法!
沈七星直覺覺得這個法子可行。
之前她不怎麼用隱身術,竟然沒想起來這個剛學會的招數,真的是!
想到了好辦法,沈七星覺得輕鬆多了。
她耐心等待,一直等到晚
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