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配方,不好意思商業機密無可奉告,其實這烤羊先從選材上來說,最好的當然是野生的黃羊,不過那東西是保護動物,弄不到,我只能退而求其次弄來那種山上放養的山羊,這種羊整ri在山上跑來跑去,肉就沒有圈養羊的那還種死氣,至於這死氣到底是什麼,可以這麼解釋,就是羊自身產生的一種酸,圈養羊身上產生的這種酸是放養的4倍左右,所以圈養的羊肉腥羶氣淡的很,反而這種放養羊肉要腥羶氣要重得多,現在很多人都不喜歡這種腥羶氣很重的羊肉,其實這種羊肉才是最好的,這是選材!”
陳致遠說到這接了一杯水喝了一口繼續到:“我在說這殺羊,這也是很有講究的,宰殺任何牲畜,都會讓牲畜產生怨氣,怨氣會破壞肉質,羊也一樣,所以要讓羊心甘情願的死,所以我配置了一些藥材,說白了也就是麻醉羊,讓它意識不到我要殺它,當然這種藥材是現在那些麻醉藥比不了的,如果你用麻醉藥,麻醉羊,肉質一樣會破壞而且要比直接宰殺厲害得多,畢竟這些藥都是有毒的,我配置的藥材不光能麻醉羊,而且可以使羊的血液迴圈降低到最低的狀態,這點很重要,如果光是麻醉羊,然後在殺,一樣會讓羊產生怨氣,破壞肉質,但是如果這血液迴圈降到最低狀態就可以最大的保護肉質!”陳致遠很滿意自己的一翻說辭帶給眾人的震驚狀態,說到這點上一根菸抽了起來。
這事蘇冰旋突然冷聲到:“你這完全就是神棍的那種忽悠,什麼怨氣,什麼血液迴圈,中不中洋不洋的,歪理邪說!”不等陳致遠反駁,突然傳來一個聲音到:“冰旋別亂說,這小朋友說的是食道,食道早已經失傳多年,想不到蘇某有興,在這裡聽到了,不知道小朋友對這食道到底又知道多少,剛才說的那些只是食道的皮毛,能否請小朋友賜教!”
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