第87章 尋牛裡脊

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張琳雅心中一驚，就算你這傢伙額確實有一手，但這話也太狂妄了點吧，一道菜跟三道菜比，這你怎麼贏？

三個棒子國評委都是冷笑一聲，自大的華夏小子，樸智善這人雖有點二，但這手藝絕對是一流的，你不知道他已經贏了你們多少名廚嗎？

樸智善也是用一種不屑的眼神看陳致遠，這小子難道腦袋進水了不成了，說出這麼瘋狂的話來，一會你輸了我看你怎麼收場！

蘇漢勳三個人對視一眼，有點不敢相信自己的耳朵，這比賽，可是三道菜的分數加到一起的，你就做一道菜，就算全給你滿分，你也比不過人家啊！

陳致遠翻了個白眼道：“行了，開始吧，就一道菜，我很忙的！”說完扭頭去了自己的灶臺。

張琳雅扭頭看向蘇漢勳三個人，希望這三個人能想出個辦法挽救下狂妄自大的陳致遠，可這會大官人話已經說了出去，而且看他的樣子似乎已經打定主意就做一道了，蘇漢勳三個人又能有什麼辦法。

張琳雅看事已至此，衝陳致遠翻了個大大的白眼宣佈比賽開始。

撲智善打算做燻牛裡脊、火焰特sè烤肉、參雞湯這三樣菜。

燻牛裡脊這菜餚幾乎被所有棒子國料理列為首選，這道菜常見的作法是先將牛裡脊放在燻箱中燻約20分鐘，然後再拿出晾涼，可撲智善並有著急做這步，而是先把準備好的牛裡脊肉抹勻一層自制的黑糊糊調料，然後放在案板上，揮動雙手反覆進行拍打。

不懂行的人看這步驟也感覺不出來什麼，可蘇漢勳三個人看到這步驟都是面sè一緊，他們離樸智善的廚灶最近，當樸智善抹那黑糊糊的調料時，鼻子中就聞到一股撲鼻的濃郁花椒香氣，隨即樸智善開始拍打時，那本是黑乎乎的牛裡脊肉顏sè開始變淡，十幾下下來這肉竟然恢復了本來的顏sè，樸智善又抹上一層調料，繼續拍打。

蘇漢勳對一邊的王大力道：“我說老王，這xing樸的到真有幾下子，這傢伙竟然能就靠手上的力道，把調製好的花椒油逼進牛肉裡！”

王大力看著樸智善的動作，心中也是一緊道：“還不止這些，他那黑乎乎的調料絕對不止花椒這麼簡單，你仔細看那牛肉的紋理，這肉隨著他的拍打，顏sè是恢復了正常，但這肉的紋理已經變粗了，現在這牛肉更有彈xing，吃起來絕對也更有嚼頭，他這調料有古怪，光是花椒的話，這肉不可能會出現這樣的變化！”

孔俊傑看了下也道：“確實是，這快肉明顯比剛才大了些，雖然我不知道他那調料裡都有什麼，但就衝這濃郁的香氣，還有肉的變化，到時候這牛肉的口感一定非常不錯，看來我們的小朋友遇到高手了！”

蘇漢勳微微嘆了一口氣道：“何止是高手，國內有幾個人能做到就用雙手，就把這調料逼進肉裡，使每一根肉絲都均勻的浸入調料？看來那些傢伙輸在他手裡不冤啊！”

蘇漢勳說到這裡，抻著脖子向陳致遠看去，可這會陳大官人正打著哈欠懶洋洋盯著蒸鍋發呆，絲毫看不出有什麼特別之處，看得蘇老爺子心中這個急。

隨著撲智善的反覆拍打，那牛肉足足比剛才大了一半，撲智善這才把肉放到燻箱中，又開始準備起其他的食材。

20分鐘後，樸智善把肉從燻箱中拿出，用保鮮膜包起冷凍後，再切成薄薄的裡脊片碼在盤子周圍。

王大力看撲智善切牛肉，心中又是一驚，張嘴道：“這傢伙真是不簡單，這牛肉切得薄如蟬翼，就這份刀工不簡單啊！”

蘇漢勳道：“誰說不是，你在看陳致遠那小子，這麼長時間了，還盯著那鍋發傻那，這小子想輸是怎麼的？”

孔俊傑看到陳致遠這個樣子，也是有點氣不打一處來，抱怨道：“這還比什麼？這不明擺這要輸了嗎？”