第二百章 壓力大

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秋麗默默把自己的衣服輕輕拍打了幾下。又把鞋子在門口的毯子上認認真真地擦了好幾遍，這才勉強進了門。

櫻桃不覺嘀咕：“這幫傢伙是吃了什麼十全大補湯不成……看得人心裡都有點發毛！”

秋麗想了想，輕聲道：“或許大家有些緊張。姓李的那個王八蛋準備開的酒樓，今天正式開張營業。還取了個名字叫什麼‘一見仙’，這幾日那廝四處散帖子邀請壽靈縣的知名人物，聽聞餘教諭，馬縣丞都會去。”

櫻桃頓時心情大為不妙。

秋麗也難受：“陰魂不散！”

話雖如此，可李子俊聲勢極大，酒樓沒開時便大肆宣傳他們家主廚乃是名廚世家的謝彬。

什麼曾經有哪個知府吃到謝彬的菜後說自己是‘三生有幸’。

什麼有個過路的王爺正好去謝家，嚐了謝家赫赫有名的‘鮮蝦蹄子膾。’誇讚比御廚所做還要鮮美！

反正就是各種鼓吹，快把謝彬吹成了天上的神廚。

這事傳得沸沸揚揚，顧湘沒大放在心上，無論謝彬的手藝有多好，他們的酒樓有多出彩，都影響不到‘顧記’。

顧湘私心裡自然也想做那些精緻的，昂貴的美食，她做菜久了，沒心起厭煩，到越發把自己當個真正的廚師，哪個廚師不想做能真真正正顯露手藝的功夫菜？

不過顧湘真正需要的卻是廚藝下沉，她真正該精研地是做大鍋菜時，怎麼做出私房菜的品質。

種種原因之下，顧湘的酒樓註定要主打平價餐飲，要滿足更多人的口味，讓更多人來品嚐，頂尖的菜式更多起到的是宣傳作用，是用來打響名聲的，這一點同大部分酒樓與名廚都有不同。

謝彬那樣的廚子，從來把自己的手藝看得很金貴，他要挑食客的，而且也不可能會去用尋常的食材，做尋常的菜，註定了只會為一小部分人服務，顧湘怎會花心思去琢磨他？

‘顧記’的員工們卻是心生警惕，今天所有人都這般有幹勁，搞衛生搞得這般認真，除了是真心對自家酒樓有特別強烈的認同和熱愛，就是想要努力工作對得起自己等人享受到的待遇外，多少也是被李子俊的舉動給刺激到了。

這家酒樓是他們顧莊的希望，容不得旁人破壞半分。

“哎，只是大家把廚房打掃得這般乾淨，給我們的壓力好大！”

秋麗輕嘆。

老杜和阿馮幾個幫廚齊刷刷飛了個白眼出去：“能有我們壓力大？”

廚房本就少不了油煙，如此漂亮乾淨的環境，讓他們可怎麼忍心弄上油汙？

但是潔淨到如此程度的廚房和酒樓，驚詫完了，依然讓人升起無盡的愉悅感。

顧湘四下看了眼，嘖嘖稱奇：“不得不說，如果打掃衛生也有技能等級劃分，咱們酒樓裡每一個人都能最高等啊！”

說著，顧湘就換上衣服，戴上圍裙，洗乾淨手開始準備包包子。

今天浮雲樓主打的主食就是灌湯包了。

要說包包子的手藝，顧湘從小就嫻熟，包包子，包餃子，包湯圓，她都能做得很好。

但這回的灌湯包卻是不同，最近系統商城打折促銷，賣一套‘詩情畫意’菜，贈送的就是這道‘灌湯包’。

顧湘很久沒正經買過大菜了，這‘詩情畫意’，她是真心喜歡，乾脆就買了一套，結果‘詩情畫意’稍有些難度，還需要練習，灌湯包卻是一學即會，一會便精通。

畢竟從小既愛吃，又會包。

要說這道灌湯包的菜譜，最精華的部分不在別處，而在用的高湯上，顧湘剁了一大塊豬排，鴨腿雞腿各一盆，並一大塊火腿，先吊上湯，拿肉蓉反反覆覆澄澈，待湯清如水，再加火腿提鮮。

吊好湯，顧湘又開始剁陷，