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，後頭還有不少吐槽，寫得妙趣橫生。
就有一條寫張平甫的。
筆者記錄道：慶德元年，張平甫巷遇花魁孫薇薇，孫薇薇暗送秋波，張平甫立時吩咐身邊侍從請雷大夫過來為孫薇薇診治眼疾，還和孫薇薇要了一兩八錢的診費。
後來，他身邊的侍從娶了花魁為妻。
寫完這條記錄，筆者就深刻點評了自己的心情，說他忽然特別想跳槽張家去，給張平甫當侍從的這種想法，太對不住顧廚了。
顧湘笑看了半晌，決定讓寫這幾篇的手下，嘗試一下改行去寫書吧。
如今戲臺上說的書，除了食客們自己上臺之外，大部分時候只說顧湘的《開封探案手札》，若是再多幾個能寫的，多寫些作品出來讓人說一說，必然是件好事。
顧湘笑完，便放下這些去琢磨自己的朝食。
正好最近從山裡運回一批野山羊肉，野豬肉和鹿肉，顧湘讓人把各種肉都剁了，選了鮮嫩的野菜和水芹配上各類肉。
她本來想做包子吃，後來一想，包子還是不夠過癮，乾脆就做肉餅，肉餅烙的特別厚，每一張都有臉盆大小，外皮卻十分薄，烤得酥脆金黃，輕輕咬一口肉汁竟噴出，略有些熱度，卻是鮮美得讓人恨不能連舌頭一起吞，哪怕燙口，也著實捨不得吐出來的。
肉餅烙出來，送出顧記大門，老狗就朝前面微微揚眉，顧湘頓時瞭然，目光順著看去，果然看到老狗描述中的老食客。
食客年紀看著一臉老態，身量到筆直，那邊秋麗她們搬過去好幾排長凳，供這些食客坐下。
老人家猶豫了下，慢吞吞地坐了下來。
顧湘莞爾：“咱們秋麗什麼時候這麼細心的？”
以前這幫食客可沒這樣的好待遇。
老狗嘆氣，瞥了那老食客一眼。
顧湘瞭然，這是怕把老人累出病來。
“單獨給他準備凳子，人家都是客客氣氣的謝辭掉，根本不坐的。”
顧湘莞爾，也佩服這老者的倔強，他的身體絕不算好，洞察之眼一開，到處是密密麻麻的紅點，渾身上下就沒有一處沒毛病的，他現在應該特別難受。
若是別的食肆的人也能看見這老者的底細，怕都不敢讓對方進門。
顧湘卻是盯著老人家，忽然覺得有點牙酸，只比起關心老人家的身體，顧湘頭疼的是他想要做的事。
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