二百二十章 藏醫v中醫

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蒙古人吃扒羊肉，剛開始的時候在宰殺羊就開始有了明顯的區別，蒙古人殺羊的時候用手捏住羊的喉嚨，這樣讓血堵塞在胸腔部位，這樣宰殺下來的羊去掉頭尾四肢後，肉中也有大量的鮮血，在煮的過程中需要的時間很少，不放任何佐料，而西藏人的扒羊肉是買來或者交換來的肥羊，經過仔細的大塊切割後烹煮，佐料雖然只有鹽巴和青蔥，但是在味道上來說，給外人的感覺還是西藏的扒羊肉要稍微容易下口一些。

“帥老哥，西藏最有名氣的小吃是什麼啊？”王曉斌看著已經切好的羊肉，不知道該怎麼說才好，因為王曉斌屬於南方人，在南方，羊是比較稀罕的動物，因為南方很少有人能夠適應羊肉的羶味，因此王曉斌想要問問還有什麼別的可以吃的。

不過王曉斌的問話顯然過於隱晦了，基角-達瓦威色竟然沒有理解王曉斌話中的真正意義，而是開始給王曉斌講解真正的藏族特色小吃來。

“灌腸、青稞酒和酥油茶、牛羊手抓肉、涼拌犛牛舌、包子、糌粑、各種糕點、以及甜茶、奶茶、酸奶、烤腸、風乾肉、夏普青肉漿等等，當然了，算曉斌兄弟你有口福，最好吃的扒羊肉就放在你的面前了。”基角-達瓦威色哈哈大笑道，這邊正說著，鍋裡的羊肉追已經有些泛白了，基角-達瓦威色連忙拿大夾子挑了一塊最好的放在了王曉斌面前的盤子裡。

“好的。”王曉斌連忙點頭。因為在來西藏的飛機上王曉斌看到，藏族人最喜歡的是豪爽的朋友，如果對方的好意被拒絕，對方就不把你當成朋友看了，於是非常地伸出手，抓住那塊和一隻雞大小的羊腿，但是就是不知道從什麼地方下口。

“給你這個，用這個切肉蘸著鹽巴吃。”基角-達瓦威色將自己的小匕首遞給王曉斌道。

“啊？這個，這不太好吧！我這麼吃就可以了。”王曉斌連忙推託道，飛機上的地區指南寫的非常清楚，西藏人的隨身匕首是一種榮譽和身份的象徵，就是親人也不允許亂動，而遊客要是動了西藏人的隨身匕首，等於直接攻擊對方一樣，所以王曉斌才不敢接。

“呵呵！沒關係的，拿著，別客氣。”基角-達瓦威色將隨身匕首硬塞到了王曉斌的手裡。這下，王曉斌想推託也不行了。

“謝謝帥老哥了，呵呵！這個是羊肉嗎？”王曉斌連聲感謝道，如果這樣還推託，就真的有些對不起人家了。不過切了一小塊羊肉。蘸著鹽巴放進嘴裡後，王曉斌去忽然問道。

“呵呵！是不是非常鮮嫩，而且滑羊肉的羶味？”基角-達瓦威色笑著取回了匕首，切下了一塊羊肉，又將匕首遞給王曉斌問道。

“是啊！”王連連點頭道，羊肉都是有一種非常獨特的羶味的。尤其是涮和白水煮出來的羊肉，羶味更是大得驚人，就連能忍受羶味的東北人，都很難說吃得習慣。

“呵呵！這個是我獨家特製的扒羊肉，想學嗎？教給你。”基角-達瓦威色笑著問道。

“當然想學了，以後我回去沒事的時候也能做這個給家人吃了。”王曉斌連忙點頭道，如果說王曉斌最擅長的是中醫，那麼他最喜歡的事情就是作菜了，看著普通的材料成為眾人交口稱讚的美味佳餚，那是非常有成就感的事情。

“呵呵！其實非常簡單，用我們藏藥石灰華、草果，曬乾以後磨成粉，然後配上青稞酒，醃製一天時間，這樣，羊肉的羶味就會被清除掉，而且這樣的好處就是，肉質非常的嫩，做扒羊肉的味道也特別的鮮美，更重要的是，還可以降血脂。”基角-達瓦威色非常認真地為王曉斌解釋製作過程道。

王曉斌剛開始還聽得非常認真，但是當他聽到“藏藥”這兩個字的時候，忽然從心中湧起了一種非常獨特的感覺，“藏藥”，是啊！自己來到了西藏，吃到了扒羊肉，竟然硬是才想起來這個中華醫學當中非