第18章 庖丁分雞

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床是店鋪外堂的取貨大桌子，上面鋪層塑膠布然後再鋪層褥子，極其簡陋。雞店老闆真夠黑心的，三百元請了個切雞工外帶打更守夜的人。

“切雞？其實就是斷開骨頭嘛，你還記得寶哥是怎麼切豬腿的嗎？那樣切聲音小效果顯著。你琢磨一下……”餓死鬼劉風隨口答道。聽起來很有道理，但就是無法判斷他到底懂不懂廚藝。每次彭白問起來，他都說自己不過是個美食家，對廚藝可是一竅不通。

彭白反反覆覆回想張寶切豬腿的情景。斧刀切入角度、力度，整個過程一遍又一遍回顧。終於忽然大叫了一聲：“我明白了！”可把餓死鬼劉風嚇了一大跳。

“明白就好！不過別老是突然發出叫聲，有時候人嚇鬼也會把鬼嚇死的，懂嗎？”餓死鬼劉風從“床上”突然跳坐了起來的，顯然是真被嚇到了。

“哦！鬼是人死了以後變得，鬼死了不還是鬼嗎？怕什麼？”胖子彭白揶揄道。

“鬼死了是什麼？我不知道，反正不會是鬼！”餓死鬼劉風撇撇嘴，冷哼道。鬼之聽說過打入無間地獄或灰飛煙滅或投胎轉世為人，不過真還沒聽說過鬼還會死！

“你想知道嗎？那我幫你一把，我讓你知道鬼死了後是什麼……”胖子彭白穿上衣服進了後堂。

開啟保鮮櫃，胖子彭白抱出了一盆白雞倒在了鐵案板上。

“破開骨骼連線部位，掌握力度……”胖子彭白回顧著張寶切豬腿的場景，心中不斷提醒自己。

只可惜手上的動作笨拙得很，可跟心裡面想的完全走樣了。一刀下去，可跟他第一次切雞肉沒什麼兩樣，“哐當”一聲，鐵皮案板上發出了巨響。

“哈哈，真是個笨蛋！”餓死鬼劉風嘲笑胖子彭白。

“嗵！”一個雞頭飛進了餓死鬼劉風剛張大的嘴裡。切分不好，投射倒蠻具水準。

胖子彭白定了定神，認真觀摩面前雞的雞腿骨連線處，溫柔而堅定的眼神讓餓死鬼劉風全身發毛。那眼神那裡是看雞腿，跟看夢中情人沒什麼區別啊！

“開！”彭白手起刀落。不過結果很糟糕，雞腿可還是雞身連在一塊。因為用力太小，菜刀卡在了雞腿骨和雞身連線的骨頭當中，進退維艱了。

餓死鬼劉風廢了老半天勁總算吐出了雞頭，正想要又嘲笑彭白，彭白突然又叫了起來：“我明白了！”

“明白，你明白了才怪。白痴腦袋犯下野獸行為，你就不能和正常人一樣思考嗎？”餓死鬼劉風不遺餘力地打擊可憐的彭白。

“開！”彭白沒有理睬，又一次把菜刀砍在雞骨連線處。

這一刀總算修成正果，力道恰到好處，菜刀準確切在了雞腿骨和雞身骨連線處。刀鋒將骨頭連線完全切開，幾乎沒有聲音。右手手腕一抖一劃，鋒利的刀刃將雞腿切了下來。

“成功了！”彭白望著餓死鬼劉風，一臉驕傲地喊道：“哼，怎麼樣，小看我？”

“得，瞎貓也有碰到死耗子的時候，你這算什麼，再碰幾次死耗子就算你強……”餓死鬼劉風難以置信的看著彭白居然真的巧切了白雞。

“中，那給你多來幾個，免得你羅嗦不停……”剛才的靈感可是稍縱即逝的，於是也不多說，連忙起刀。手起刀落，不一會兒，白雞可都成了沒腿的。一堆雞腿擺在案板上。

“阿財，算你厲害。對了，給我燉兩隻雞腿吃，餓了。”餓死鬼劉風看著一堆雞腿愣了下後說道。

“這個……不行，這裡又不是我……”彭白說著神情黯然了。畢竟還是個孩子，想家啊。

“對不起，阿財。”餓死鬼劉風老練得很，看彭白的表情就知道他想家，連忙表示歉意道。心頭暗罵自己還真是會引人傷心。

“沒什麼。風liu，幫我看下雞脖子和雞腦