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進烤箱，連忙制止道。
“啊！呵呵！不好意思，我太投入了。”薛靈冰一愣，這才想起來身邊還有個人呢！不好意思的說道。
“你和麵的手法不對。”彭白對薛靈冰說道。
“什麼？和麵的手法不對？”薛靈冰有些生氣的問道，他從小就喜歡弄麵粉，為了這個，他還專門在上大學的時候加入了學校最小的蛋糕部去學習製作蛋糕，要說他的手法不對，不就等於是否定了他以前所有的學習和所有的努力了嘛！
“是的，你和麵的手法有點問題。”彭白從帶著驚訝，帶著些微憤怒的薛靈冰手中搶過盛放著黑豆塊的小盆，然後將小盆扣到了案板上。
“你剛才和麵的手法是這樣的。”彭白按照剛才看到的薛靈冰和麵的手法用力的揉著黑豆麵團。
“我看到的廚師河面是這樣的。”彭白繼續演示著。
薛靈冰河面其實和正規的廚師河面方法沒有什麼兩樣，但是彭白就是感覺不對勁，彭白想了半天，終於明白了，和麵和切菜是一樣的，都是要借用腰力才能使用出全身的力氣，但是彭白因為太胖了，所以側身和麵的方法根本就不適用於他。
“嘿嘿！你的手法沒有錯，是我看錯了。”彭白不好意思的笑道。
其實和麵的手法相當的簡單，首先是站位方法，要略微側身，這樣可以最大程度的藉助腰力，然後在手法上面，按照右撇子的習慣，左手是用來調整面團的位置，而右手則是按照將面頭藏進面身的方法先抓再用力的斜按下去，有些麵點師傅還使用摔、敲、砸、揉等等手段打散麵糰內部的麵筋，讓面制更加柔軟，製成的成品也更加合口。
“不過……”彭白看到薛靈冰有些生氣了，連忙叫道。
“不過什麼？”薛靈冰感覺這個胖子是在戲弄自己，他這個萬千寵愛於一身的富家少爺哪裡受過這樣的氣，正準備發彪，一股火氣硬是被察言觀色的彭白給堵了下去。
“不過雖然手法是相同的，但是你的力氣實在是太小了，揉麵也是一門技術，你想要讓作出來的糕點口感更好，就要在揉麵上下大力氣。”彭白按照以前在書本上面看到的知識說道。
“我的力氣太小了？開玩笑，就是你都未必是我的對手……”薛靈冰看著彭白胖胖的身軀叫囂道，薛靈冰可是從小就在健身上面下了苦功的，身上的肌肉都可以和健美先生相媲美了。
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