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【做人要厚道，vip裡面放太久了，要持續解禁了。】
“事情都忙完了？”彭白一語雙關的問道。
“嗯！都忙完了，張嘯天在辦公室自殺了。”薛靈冰非常自然的對彭白說道，彷彿這種事情和他根本就沒有什麼直接聯絡一樣。
“今天沒有什麼事情要做了吧？”彭白心中有些感嘆的問道，感嘆的自然是薛靈冰經歷了這次家族危機以後蛻變的成熟，那種讓人感覺到壓力的冷漠。
“呵呵！是的。”薛靈冰的成熟並不代表他對待彭白的態度有任何的改變，或者說，薛靈冰對彭白這個老大還是相當尊敬的。
“那麼今天我教你做草莓慕斯好了。”彭白笑道，心中也清楚，自己的這次工作算是做到頭了，自從上次彭白拒絕了薛靈冰為他弄西點店的提議，彭白就知道，自己到了離開的時候了。
“好的。”薛靈冰從彭白的語氣當中聽出了彭白的意思，想要說什麼，開口卻什麼都沒有說出來，微帶哽咽的語氣似乎在告訴彭白，薛靈冰已經知道他要離開這裡的事實了。
彭白拋開即將離開的愁緒，認真的開始了教導薛靈冰製作草莓慕斯，這個薛靈冰一直以來最大的願望。
“準備材料有草莓果泥四百克、動物鮮奶油二百五十克、魚膠八片、蛋白一百克、細砂糖一百五十克、白蘭地酒二十克、對半且的新鮮草莓適量……”
“等等，老大，這適量是什麼意思啊？”薛靈冰的問話讓兩人剛剛產生的一點點隔膜完全消失，薛靈冰還是那個聰明中帶著傻呆的薛靈冰。
“呵呵！這個就隨便了啊！反正切多了也可以吃掉，等會你就知道這個適量是什麼了，好了，繼續，還需要六英寸的蛋糕片四片，鏡面果膠。”彭白笑道。
“現在我先做一遍，你仔細的看著。”彭白一邊說一邊將所需要的材料全都準備好，然後開始了製作草莓慕斯。
彭白首先用保險膜抱在了慕斯模地步，然後放進薄薄的一層蛋糕片，再在蛋糕片上刷少許的酒糖液。
“這個是底座，一般製作慕斯這個都是第一步。”彭白一邊解釋，一邊繼續將對半切好的新鮮草莓排在慕斯圈周邊，然後放進了冰箱當中冷卻。
“在製作慕斯的過程中，需要注意的就是這個冷卻的步驟，不能放進冷凍室，放進冷凍室，裡面果品的味道就無法融入其中，而且味道會有所改變，尤其是製作桔子慕斯的時候，更不能放進冷凍室，因為桔子受凍以後就會變得非常的苦澀，那種味道，和慕斯可就是大相徑庭了。”彭白笑著為薛靈冰解釋道。
“下面要進行的就是調製草莓果餡。”這一次的冷卻時間為十分鐘，彭白不會把這十分鐘浪費掉的。
“草莓果泥用小火加熱到七十攝氏度左右，加入泡軟的魚膠片拌融。”
“細砂糖加少許水煮沸，然後慢慢的，記住，一定要慢慢的倒入大氣泡的蛋白裡面，再打至溼性發泡為止。”
“等草莓泥冷卻至常溫後，加入打發的蛋白霜拌勻。”
“下一個步驟是對奶油的處理，十分鐘到了，可以取出慕斯模了。”彭白看了看掛在牆上的鐘表，對薛靈冰說道。
“將鮮奶油打發至有紋路，約七分發，在打奶油的時候，記住一個重點，就是順序，無論你是順時針還是逆時針，千萬不能來回攪拌，而是要同樣的一個順序打下去，否則奶油的味道就會有所改變，口感上面就會差很多的。”彭白一邊做一邊提醒薛靈冰道。
“白蘭地酒及打發鮮奶油加入草莓蛋白糊中拌勻成慕斯餡。”彭白將剛才準備的材料融合到了一起，然後用攪拌鏟拌勻，慕斯餡就這樣出現了。
“先倒入一些慕斯餡，記住，和裡面的草莓相同高度就可以了，不能太少，也不能太多
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