第184章 剖魚

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第184章 剖魚

“真是廢物，要是換成我的話，我貪別人的功勞，至少也要有兩把刷子，不管行不行，先幹了再說，連幹都不幹就投降，廢物。”樂小刀冷聲說道，然後看向了這個小工指著的彭白。

彭白感覺樂小刀看向自己的雙眼閃過一抹寒芒，心中暗驚，按照這個樂小刀的眼力，不會看出自己的真實身份了吧？

“你叫彭白？姓彭？”樂小刀雙目有神的注視著彭白，冷聲問道。

“是的。”彭白鎮定的回答道。

“給他一條十斤重的鯉魚，馬上淨魚給我看。”樂小刀對手下吩咐道。

彭白不慌不忙的走上前，按照淨鯉魚的方法，輕鬆的將一條十斤重的鯉魚洗淨放在了盤子裡面。

“很好……很好……你的手法讓我想起了一個故去的老友。”樂小刀的話驚出了彭白一身冷汗。

不過彭白馬上就鎮定了過來，自己的父親不要說淨魚了，就連切菜都從來沒有教導指點過自己，自己能夠有今天，都是自己努力的結果，要想從淨魚的手法上面看出自己的真實身份，那簡直是不可能的事情。

“好，你透過了我的測試了，站在這裡看我燒魚好了。”樂小刀臉色稍緩，對彭白說道。

彭白可有可無的點點頭，站在了灶臺的邊上。

“下面，我來演示一下梵龍魚的製作過程，各位廚師要是有意見就提出來，我樂某可是一個勤奮好學，虛心聽教的人啊！”樂小刀將灶臺開火，然後笑著說道。

“狗屁！”彭白心中暗罵，臉上卻和其他人一樣露出了笑容。

樂小刀臉上的笑容一閃即逝，將全部心神集中到了這條魚的身上。

刷！一團寒芒從樂小刀的右手上騰昇而起，快速的靠近了這條超大的鯉魚。

“旋風刀法？”彭白差點失聲叫了出來，樂小刀使用的刀法赫然就是彭白已經掌握，但是還不能運用到切菜當中的旋風刀法。

“起。”樂小刀左手抓住了鯉魚的嘴巴，輕輕一提，重達三十斤的大鯉魚輕鬆的被樂小刀提了起來，然後拋向了空中。

寒芒，又是一團寒芒迎了上去，彭白非常全神貫注的看著樂小刀的手法以及刀的運用，這次寒芒閃出，每一團寒芒都和鯉魚的脊背接觸到。

“啪！”鯉魚落回到了剛才盛放鯉魚用的超大的魚盤當中，又是一團寒芒遞了過去。

從出刀到收刀，一共也沒有用十秒鐘，但是給眾人的感覺卻足足過了有一個小時那麼久。

其中彭白看的可謂是最為仔細的，因為他是距離樂小刀最近的人，加上彭白以前經過的特訓，彭白將樂小刀用出的每一刀都看得非常仔細。

樂小刀的旋風刀法並不是用來切魚，而是用來在魚的身上劃出入味刀，每一刀入魚體都是一分，只是破開了魚皮而已，而且入刀的地方都是在魚鱗交接處，也就是魚皮上有魚鱗痕跡的地方，一共出了多少刀彭白早就數不清楚了，但是彭白卻非常清楚，這條魚至少被砍了上百刀，但是因為樂小刀入味刀法的運用，這條魚從外觀上看，根本就和剛才沒有任何的區別。

“刷！”樂小刀抓起一把精鹽撒在了這條鯉魚上，然後又是一把，接著又是一把。

“我靠，做鹹魚也用不了這麼多鹽啊！”彭白傻傻的看著樂小刀，一把鹽至少也有三兩，光是這一邊就用了一斤多的精鹽。

樂小刀並不在意下面人奇怪的眼神和奇怪的想法，在撒了四把精鹽以後，雙手輕輕的揉搓起這條鯉魚面向上的魚身來。

“不是吧！還要給這條魚做按摩？”一個切菜工發出了低低的驚呼聲，聲音雖小，但是在這鴉鵲無聲的環境下卻依然傳入了彭白的耳中。

“這是入味啊？”彭白同樣很奇怪