分卷(63)
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房,擔心地說:可以嗎?我們家這麼多人。
平時煮幾個人的比較好控制,這麼一大家子的飯菜和就他們兩個人吃可不一樣,菜的分量和火候都難以掌握,難度提升。
放心。梁烈繫上圍裙,胸有成竹,廚房油煙大,你先去外面玩兒,等著吃午飯。
紀越想留下來幫忙,可是他被梁烈慣得,菜都不會洗。好在老爺子派來傭人幫他洗菜,也算不是孤軍奮戰。
梁烈先是適應了一下廚房裡各種餐具擺放的位置,又根據現有的食材規劃選單,最後才開始動工。
的確有第一次上門不能給人家幹活的說法,但是梁烈不一樣。
他需要讓老爺子認可自己的能力,要讓老爺子知道自己是可以讓紀越依靠的。無論從哪個方面證明,至少有一項要突出。
廚藝是他目前最迫切最適合展示自己的機會。
表面看上去就是做個午飯,實際上是在考驗梁烈。
紀越有點緊張,不會燒焦吧?
老爺子倒是神色自若,還看起報紙。只有他自己知道,他根本沒看下去,在關注廚房的進度。
隨著第一個勾人的香味從廚房傳出,眾人的好奇心徹底被引爆。
不停有人趴在廚房偷看,然後又回來故意大聲彙報。
哇,你們沒看到那個刀工,他把東西扔到天上,刷刷幾下,就變成整齊的塊塊,太厲害了!
他左右兩邊開三個鍋,左手和右手同時動工,眼睛還能盯著第三個,可是沒有一個鍋有燒焦的,不愧是大廚!
我看到他切豆腐,好像就是文思豆腐,細得跟絲一樣。
一道道色香味俱全的菜被放到桌子上,連擺盤都很精緻。
菜都上齊了,可以開飯。
老爺子最期待的臘肉採用經典包菜炒臘肉的做法,臘肉薄厚均勻,手撕包菜保留包菜脈絡口感適宜,又是一道下飯菜。
土豆絲粗細均勻;醬豬肘子在高壓鍋的強壓下抿一口就可以脫骨;拍黃瓜醬汁堪稱一絕;龍蝦蒸粉絲的做法很常見,卻鮮到掉牙彷彿龍蝦在舌尖起舞。
清蒸桂魚沒有任何腥氣,適合老人和小朋友的肉沫雞蛋羹放入嘴中一抿就可以吞下去最後再喝一碗文思豆腐羹,感受豆腐在嘴裡絲滑的感覺。
要是喜歡吃辣,再拌點梁烈秘製辣椒醬,簡直絕了!
而且如果你注意看的話,會發現,雖然菜出鍋的時間不同,但是每一道菜入口的溫度都剛剛好。
這不僅需要廚藝,甚至對溫度的把握都到了一個登峰造極的程度。
這頓飯吃到後面,連菜湯都一點不剩,用舔盤來說一點不誇張。
紀家所有人,都有吃貨屬性。
再往大了說就是民以食為天。
國人有幾個不愛吃的?不然我們國家的料理怎麼會成為世界三大料理之一?因為熱愛,所以會去努力發掘。
看見爺爺吃得紅光滿面,再根據他表情,紀越知道他一定對梁烈的廚藝很滿意。
於是趁機問他
爺爺,這個菜做得好不好啊?
好。
以後再讓梁烈給您做好不好?
好。
問了一大堆,眼見爺爺表情都有點迷離,他趕緊切換到最重要的問題
那您讓我和梁烈結婚好不好?
不好!
好的,爺爺並沒有上當。
眼看這一招行不通,紀越有點不甘心。
他突然轉身撲到梁烈懷裡,其實,我和梁烈已經自宮了!
誒誒誒!臥槽你在說什麼?
眾人驚訝到眼睛瞪得像銅鈴,而紀越,現在只想把自己的嘴縫上。
他本來是想說
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