第176章 李副廠長的示好,分配獨立辦公室
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“沒問題,當然沒問題,廠里正常的工作我還能拒絕不成?”
何雨柱雖然不待見這個李副廠長,但職責所在也沒什麼好拒絕的。
李副廠長笑了笑:“有何主任這句話我就放心了,咱們廠的招待還是得你出馬我才放心,要是交給別人我心裡可就不踏實了。”
人老成精的李副廠長不著痕跡的拍了個馬屁。
馬華在一旁癟了癟嘴,隨口問道:“李副廠長,這招待做什麼規格呀?”
“肉呀雞呀有面子的硬菜整幾道,素菜也要一下,冷盤也整兩三個下酒,當然何主任最拿手的排骨可得安排上,讓領導們瞧瞧咱們軋鋼廠食堂的水平。”李副廠長笑著說道。
何雨柱點了點頭:“這領導們都是哪裡人呀,我看看怎麼搭配菜比較好。”
“哪裡人?好需要打聽哪裡人嗎?”李副廠長有些驚訝。
“打不打聽都行,如果知道是哪裡人,對其口味定今天的菜效果會更好一些。”何雨柱笑著說道。
“還得是何主任呀,做事細心!”
說完,李副廠長繼續補充:“這裡面最重要的一位領導是魯省的,其次是咱們四九城本地的。”
“行,那我儘量搭配幾道魯菜,其餘的我看著做了。”何雨柱說道。
李副廠長滿意的頷首:“何主任辦事我放心,只要他們吃的滿意就行。”
“行了,我先出去招待領導了。”
說完,李副廠長便屁顛屁顛的離開了後廚。
“全廠的招待就李副廠長事最多,說著隨便搞點,但還得要面子。”馬華嘟囔道。
何雨柱起身拍了拍他的肩膀:“別抱怨了,待會做飯的時候你站旁邊好好學著。”
馬華聞言眼前一亮,興奮的點了點頭。
這是要傳授小炒的手藝了嘛?
“師父,這魯菜咱們做什麼呀?我先去準備準備。”
“倉庫現在應該有魚吧?”何雨柱隨口一問。
在北方,一般比較隆重的招待都得上一條魚,有的地方甚至有著無魚不成席的說法。
“嗯,有幾條鯉魚。”
“得,那就先定一條糖醋鯉魚。”何雨柱說道。
糖醋鯉魚是魯菜中一道非常經典的菜,鯉魚肉質鮮美,刺少,最適合做糖醋魚了。
如今的炎夏目前受到廣泛承認的八大菜系為粵菜、川菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜。
這八大菜系各有特色,各成一派。
魯菜便是其中頗為有名的一個菜系。
雖然何雨柱學的是譚家菜這種小類菜系,但經過系統的提升,這八大菜系中的魯菜,川菜,淮揚菜和粵菜都非常的擅長。
其餘幾種雖然談不上非常精通,但也很拿手。
至於這糖醋鯉魚,何雨柱做出來的味道絕對比之前還要好。
敲定一個後,其餘的便省事了。
四喜丸子就挺適合,這也是一道魯菜的代表。
而且四喜丸子受眾人群特別廣,即便吃不習慣,也不會討厭這道菜。
除了李副廠長定下的排骨,其餘的菜何雨柱打算有什麼配什麼。
在本子上寫好招待上的菜,馬華和劉嵐等人便去倉庫取食材了。
一番洗洗切切,後廚又忙碌了起來。
近乎忙了兩個小時,一道道做好的菜被端進了招待包廂。
包廂的主桌坐著一位穿著中山裝,鬢角斑白的中年男人。
李副廠長和兩個廠領導在桌上作陪。
“今天這頓飯,看起來很豐盛嘛!”中山裝領導身旁的一位小領導笑著說道。
李副廠長笑呵呵的邀功:“領導們
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