第125章 做月餅

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一些，就像西式糕點離不開黃油一樣，華夏的酥點也離不開豬油。

低筋麵粉和豬油以5:2的比例混合製成油芯。再另取一個碗，低筋麵粉和豬油，以5:1的比例混合，再以5:2的比例加入水，之後就是揉麵，摔面，然後醒面。

之後油心和麵團分別成劑兒，一塊麵包上一塊油心。在展開摺疊，展開摺疊。就可以包餡兒了。

在算命的時候，哈利好懸，沒把麵糰直接甩在羅恩的臉上。

最後是冰皮月餅，油，糖，牛奶，澄面，粘米粉，糯米粉。混合之後過篩放入碗裡，用保鮮膜包緊上蒸鍋。

正好以後趁熱揉成麵糰，分成劑子。包上線用模具一壓冰皮月餅就做完了。這個時候前面送去考的廣式月餅，還有蘇式月餅也都完成了。

羅恩情不自禁的想要伸手拿一個，被葉琳拍手攔下:\"現在還不行。\"

\"這不是熟了嗎？\"

\"廣式月餅和蘇式月餅做完以後是要等第二天返油了才好吃的。\"

一聽到這話，羅恩立馬苦著一張臉:\"能看不能吃也太難受了吧。\"

\"反正明天才是中秋節呀。\"

冰幻拿著已經做好的冰皮月餅走了過來:\"就知道你們嘴饞，所以我今天還教你們做了冰皮月餅啊，這個不用等第二天，現在就可以吃了。\"

\"好耶！\"

軟糯的冰皮搭配上酸甜的餡料，其他人還沒反應過來呢，羅恩已經炫了兩三個了。

\"哎，給我留一點，別吃那麼快。\"哈利他們也加入了戰場。

\"少吃兩個，晚上還要吃飯呢。\"

羅恩嘴裡塞著月餅搖搖手道:\"沒事兒。\"

葉琳看到這一幕失笑問道:\"有這麼好吃嗎？連晚飯都不想了。\"

\"不，我的意思是說我還能吃得下。就這幾個小糕點，哪夠我填肚子的呀？\"

\"......\"

晚餐時候，哈利看著遲遲沒有動刀叉的羅恩，笑著問:\"怎麼了羅恩？怎麼不吃了？是晚餐不合心意嗎？\"

\"都跟你說了少吃一點，非不聽。\"

\"可是我也沒有吃多少啊。\"羅恩說。

\"你都吃了十個了，要不是我攔著你，你還要繼續。\"葉琳毫不客氣的揭穿他:\"還沒吃多少，你現在沒有吃撐了消化不良，你就偷著樂吧。\"

羅恩不好意思的撓撓頭:\"有，有這麼多嗎？\"