第157章 給你露兩手
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證自己會小心謹慎，遊星便扶住後腰走到了廚房，看看家裡還有什麼食材，中午又該做些什麼。
嗯....並非沒有太多食材，看來這幾天又要出門採購了。遊星打算用簡單的食材來做點家常菜。就做....雞蛋糕好了。
需要的食材是蝦皮、韭菜與雞蛋。其實雞蛋糕一般都是用蔥花點綴的，但遊星今天想要用韭菜來當配菜。能順便幫沈默補補身體......也是為了她自己的幸福生活著想。
將蝦皮用熱水浸泡五分鐘，韭菜切段。雞蛋則是要先打碎，隨後放入鹽、胡椒粉、隨後攪拌抽打。
將蛋液靜置五分鐘後再攪拌一遍，為得是讓調味充分融合到蛋液內。
做好這些準備工作後，往蛋液內倒入適量白開水與浸泡蝦皮的水，充分攪拌均勻後備用。這樣做的目的是為了增添滋味。
為了製作口感優質的雞蛋糕，適量的色拉油是很有必要的，缺少了這個就會喪失口感。
蒸煮前的最後兩個步驟，一是放入切好的韭菜段，二是用保鮮膜封住碗口。使用保鮮膜的目的是為了不讓氣體直接接觸到主料，防止蒸出來的雞蛋糕變成蜂窩狀。
做好了這些準備工作，接下來要做的就只剩下把碗放入蒸鍋中了！開鍋後計時15分鐘，就可以開啟蓋使用了。
如果步驟沒有出錯，製作好的成品雞蛋糕色澤黃亮，沒有蜂窩狀結構，也很有柔韌性，看起來就像是果凍一樣，彈性十足。口感嘛....自然也會很好！
畢竟現在是中午，要吃就吃一些比較清淡的飲食。現在的遊星比較怕燙，所以她戴上了烤箱手套，將蒸鍋內的雞蛋糕端了出來。稍微放一放讓熱氣冒一冒，就可以上桌了....
相信熟練看了製作過程的孩子們都學會了新的廚藝技巧吧！
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