第164章 今天教大家包餃子。
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的肉餡,只要解凍了就能拿出來用。比自己剁餡要方便多了。
“那我現在就去!”
聽到了沈默的話,左蔗也是立刻放下手中的活計,去冰箱那邊找肉餡去了。用微波爐的解凍功能吧,應該用不了多長時間就能弄好!
這就是現代科技的便利之處,即使是左蔗也不禁要感慨一句,科學的力量真是太偉大了,能為許許多多的普通人提供生活上的便利。
“老妹~有什麼餃子餡推薦嘛~”
在等待肉餡解凍的這段時間裡,左蔗向著客廳的方向探出了頭,大聲喊著遊星的名字。看起來左蔗是希望遊星能給她一些...小小的建議。
“爸,你有沒有什麼想吃的?”
聽到了姐姐的呼喚,遊星也是暫時停下了與父親的聊天,轉而詢問父親有沒有什麼想吃的餃子餡。
“這個就交給你們幾個年輕人決定吧,我都行。”
遊星的父親在飲食這方面並沒有什麼說道與講究。他小時候的家境並不富裕,生活也只能說是勉強過得去。遊星的父親完全是靠著他自己的努力,才讓自己的家人過上了好生活的。
有著這種經歷,他自然不會挑食。幾乎什麼食物都能下嚥。不浪費糧食....在他小時候的那段時光了,也是一種必須要具備的美德了。畢竟那時候的食物還很寶貴,是不能浪費的。
所以,遊星的父親就不打算替他們幾個決定了,而是將決定的權利交給了遊星他們,讓孩子們自己去想吧,他這個長輩咋樣都行。
“嗯....那就我來想吧。”
遊星點了點頭,父親的想法她也已經瞭解到了。那麼...接下來就讓她好好想一想,今天晚上究竟包什麼餡的餃子比較好.....
中午吃的這頓飯用掉了不少食材,而且大家也沒完全吃完。大概這幾天還要把剩菜吃乾淨,浪費太多可就不好了。
或許應該用一些....今天中午做菜時用過的食材,這樣能避免浪費。那麼,什麼餡的餃子能夠符合這一需求呢?
自然是使用食材較多的餡料了。遊星稍作思考,在她那聰慧的頭腦之中,確實想到了一個比較合適的餡料!要是包這種餡的餃子,大家應該也能吃進去——畢竟沒有人展現過明顯的忌口。
“決定了,就包肉三鮮餡的餃子吧。姐,你要是不知道加什麼食材的話,去問沈默就行了!”
沒錯,遊星想到的餃子餡.....就是三鮮餡!恰好能將今天使用過的食材利用上,而且味道也非常不錯。
遊星是很相信左蔗的手藝的,只要她肯下心思好好了解,就肯定能做出美味的菜餚。所以不必擔心餃子的味道,肯定沒問題。
“瞭解啦~”
左蔗嘻嘻一笑,轉身走回了廚房,打算去問一下沈默要使用什麼食材和餡。
在沈默的指點下,左蔗準備好了和餡需要的食材。這次有沈默和軒哥幫忙,肯定不會出問題,速度應該也會快上不少。
首先要準備的就是海米。將海米用水沖洗一下,去掉灰塵,這樣就能保證食材的乾淨整潔。
然後再鍋中加入涼水,將海米放入涼水之中,煮上三分鐘。這就算是完成了。
將煮好的海米與水分開裝好,這些海米需要剁碎,用油炸一遍才能炸出香味。如果有條件的話,最好使用豬油,味道能更好一些。
炸海米的同時,也要同時將剁好的蔥薑末下入鍋中。這是沈默幫左蔗代勞的,畢竟軒哥的刀工不好,自然是要沈默過來幫左蔗一把了。
少許的花椒麵是必備的調味。沒有這些花椒麵作為調料是不可以的,會憑空缺少香味。
然後是適量的生抽與醬油,量不要過多,生抽要比醬油多一些。將這些調
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