第144章 烹飪幾道拿手菜,用豆瓣醬和辣椒醬為配料
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們拍攝到生動的畫面,增加活動的吸引力。”
葉青峰點點頭,覺得周麟的建議很有創意:“好主意,周大廚,不過現成烹飪,和我們推出的豆瓣醬和辣椒醬,好像沒什麼關係啊!”
周麟笑了笑說道:“那我就在剪彩儀式上現場烹飪幾道拿手菜,然後用的都是豆瓣醬和辣椒醬為配料,葉董看怎麼樣?”
“妙啊!”葉青峰頓時拍了拍手,鼓掌道,“我怎麼就沒想到呢?”
葉青峰繼續感嘆:“這麼一來,周大廚不僅僅憑藉自己的廚藝征服食客,還能讓豆瓣醬和辣椒醬深入人心,我相信你的技藝,一定能讓所有人都對兩種醬料印象深刻。”
周麟微笑著說:“謝謝葉董的信任,我會準備好的,請問有沒有什麼特別的要求或者菜品限制?”
葉青峰想了想,然後回答:“周大廚,我對你有絕對的信心,你可以自由發揮,畢竟在廚藝這方面你才在行。只要菜品美味,視覺效果好,我相信一定能吸引大家的注意。”
周麟點了點頭,他知道這是一個展示自己才華的好機會。
他決定準備幾道色香味俱佳的菜品,讓大家在剪彩儀式上大飽眼福和口福。
“好的,葉董,我會精心準備的,謝謝你的支援。”周麟說道。
葉青峰看著周麟,微笑著說:“周大廚,你的才華就是最大的支援,我相信你。”
兩人繼續商討著,明天的剪彩儀式的細節,相互交流著意見。
周麟和葉青峰相談甚歡,他們討論著明天剪彩儀式的每一個細節,從菜品的挑選到現場佈置,每一個環節都經過了精心的策劃。
兩人的想法不謀而合,很快,所有的細節都被他們確定了下來。
商討完畢,周麟站起身來,開始著手準備晚餐。
他知道,葉青峰帶來的大閘蟹是不可多得的美食,必須精心烹飪,才能不辜負這份心意。
周麟繫上圍裙,走進廚房,開始了他的烹飪表演。
他先將大閘蟹洗淨,仔細地刷去每一個角落的泥沙和雜質,然後將它們放入清水中浸泡,讓它們吐出體內的雜質,確保最終的口感純淨。
在一口大鍋中,周麟加入了適量的生抽、水、白糖,以及一些獨特的調料,這是他烹飪醉蟹的秘方。
他點燃爐火,調整到適宜的溫度,準備將調料熬製成獨特的甜汁。
“周大廚,這大閘蟹準備怎麼做?”葉青峰被周麟的動作所吸引,情不自禁地走向他,站在廚房門口,朝裡面張望。
他對周麟的烹飪技巧,充滿了好奇。
周麟轉過頭,看著葉青峰,微笑著解釋:“這一半做醉蟹,醉蟹就是要突出一個甜味,我準備熬這個甜味的汁。”
“還有一半,就清蒸,因為小朋友可能不喜歡吃醉蟹。”周麟繼續說道。
他一邊說,一邊小心翼翼地攪拌著鍋中的調料。
等糖完全化了之後,他再把之前準備好的檸檬片、姜、蒜、小蔥、陳皮等調料加入湯汁中。
葉青峰看著周麟專注的神情,心中對這位大廚的敬意油然而生。
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