第33章 新疆大囊

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三十三章 新疆大囊

晚上八點，飛機降落在烏魯木齊地窩堡機場。出了候機樓，畢勝福找了一個僻靜的地方，取出了汽車，開上汽車奔向烏魯木齊明園新時代大酒店。

10分鐘後，畢勝福開車停到了明園新時代大酒店的停車場。然後步行到了酒店大堂，登記入住。畢勝福之所以訂這家飯店，主要是因為這家酒店離機場、市中心都很近。進出都方便。

畢勝福的房間在12樓，1206房間。這是一個標準間。進到房間，他就看到了兩張王床，很奢華。好好泡了一個熱水澡，睡覺。

轉天早晨，8點鐘起床，洗漱完畢，到西餐廳，吃早餐。飯店為每個人提供一份免費自助餐。這也是畢勝福的最愛。

“叮咚，系統任務：購買3000個新疆囊。任務時限兩天。完成任務有獎勵.”系統任務提示音響起。

畢勝福呆住了，怎麼系統貪吃了，口味還挺重，直接吃饢了。還這麼著急。什麼情況？系統任務不得質疑，

畢勝福趕快吃完早餐，回到房間檢視有關囊的資料，和供應商的資料，以便明天完成任務。

首先了解囊及其製作方法。

1、將除植物油以外所有材料倒入麵包機中；選擇和麵程式開始攪打麵糰；

2、按和麵程式和麵（30分鐘），將麵糰攪打得比較光滑；

3、取出一小片面團撐開，可以拉出薄膜，裂口處呈不規則斷面，就可以做餅了；

4、將麵糰取出滾圓，放入大盆中，包上保鮮膜發酵（28-30度），待麵糰發酵至兩倍大時停止發酵；

5、將麵糰取出排氣，分割成劑（約220克一份），逐一滾圓，蓋上保鮮膜再發酵10-15分鐘；

6、9寸囊模刷薄油，然後掌心抹油，取一份麵糰按扁推平，壓邊；

7、用饢戳子在餅坯上打出均勻的花紋；餅坯表面再刷一層薄油，撒上芝麻；

8、烤箱預熱，上下火220度，中層，烤10分鐘後，上火轉為250度，再抹一次蜂蜜水，再烤3-4分鐘即可；

畢勝福看著烤饢製作過程有點迷了，知道了如何製作烤饢，都想自己馬上去做，去品嚐。趕快再找一下哪的囊最好吃，能大量烤來吧。

阿布拉的饢在烏魯木齊可以說是相當有名，也是當地的特色，如果來烏魯木齊的時候沒吃過這個阿布拉饢，可能是白來了吧。這家店十次去，九次要排隊，生意太好了。剛出爐的饢，透著金黃色，外皮撒滿密密麻麻的白芝麻，麥香和芝麻香讓人回味無窮。地址：烏魯木齊沙依巴克區西北路104號

歡樂納瓦餐廳是一家吃新疆菜的餐廳，這家店的新疆菜很齊全，包括大家都愛吃的烏魯木齊烤饢，包包菜炒饢，都是很有特色的菜品。地址：西虹西路尊茂銀都酒店內

囊王店也是老店了，他家的饢品種比較多，各種饢應有盡有，同時，還有可以買了帶走，帶走的饢都是分裝好的。很多當地的朋友都會推薦這家店的玫瑰饢，是這家店的特色，還有辣皮子饢，也很好吃，可以買一箱郵寄走，很方便。地址：西虹西路108號。

白爾開特特色肉饢是新疆烏魯木齊最好吃的烤饢之一，肉饢是賣的最好的，也是店裡的招牌特色，肉饢一般是10元錢一個，肉餡兒新鮮，饢餅酥脆，非常好吃，除了肉饢之外，他家還賣烏魯木齊美食烤包子，羊肉餡兒的，口感豐富，香酥可口。地址：新華南路與領館巷交叉口東100米

買買提江奶油饢可以說是當地土著都會推薦的一家烏魯木齊烤饢店。烏魯木齊哪家的饢好吃？這家店不要錯過了，幾乎隨時去，都是排著很長的隊，新鮮出爐的烤饢，很快就被搶購一空，單看店面，並不起眼，但是看著排隊的人群，就知