第128章 角犀今喜試豐盈

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酒勝土地田賦之上。雖然有云家國天下，但是利歸於上，而下有不足，殆於下，則上必虧騫。利歸於上，天下皆有所增益，利流於地方，以應天府這大府之地來看，絕非朝廷善政。”

“單論酒課，早年間應天府內有三家正店，承明樓、東華樓、玉滿堂者，仰賴天台山玄女瀍溪之酒池水的清洌碧透，味甜質純，有大宇中宗宣帝少康所作秫酒傳承千載之美名，向來冠絕當今天下名酒，所謂‘三薇漬麴糵，六甑承古方。潤料疏鬆酒醅，蒸餾糊化提香。煉谷粱之精華，濾麴糟而成漿。新酒出檀槽，鮮醪瀝紅缸。’三家分別作碧薇、天香、冷檀，最盛之時此三種酒銷量可當東京正店泰半，佔大肇三成，居天下一成。丹南都轉運使司初涉酒務，外人看著是東京酒水蜂擁而入，丹陽三酒日漸萎靡。”

營丘檁說起這些是如數家珍，但萊觀知曉，其實營丘家許多商賈往來與貿易生意多是這少衙內親自負責，這衙內平常都被父兄的光輝遮住身形，卻讓人忽視了營丘家族子弟眾多，四代以來卻從未出過一個庸人俗物。

“如今東華樓、玉滿堂已經是過眼雲煙了，三家正店中只有承明樓堅持下來，其次便是後起之秀丹楓館與泰豐樓，承明樓雖然還在，卻早就將碧薇酒秘方撲賣出去，如今拿著不倫不類的荔枝貢裝點門面，至於泰豐樓揚言他家的玉京春便是脫胎於天香酒而更勝之，其實滋味不及天香酒四分，而丹楓館出品的“楓渡三品”分上中下三品，才是碧薇、天香、冷檀滋味。”

他哪裡說的是酒，分明在解析這酒課如今局面。

“‘三楓何習習，五渡何悠悠，’這丹楓館便是欒大判到任之後，見證丹陽城五家老門戶一起鬥紐而成！”

營丘檁再說下去可真的是觸及此地權貴的痛處了，所謂縣官不如現管，通判家的兒子所知道的著實更深更廣些。

所謂‘鬥紐’，原本泛指印章，乃印章刻字的一端為印鬥，上端印鼻稱紐，引申而來。

然而引申到了商業上，便是一種嶄新的商業模式，即‘鳩集富豪，合力同則，名曰鬥紐者，在在皆是。嘗以其則例言之：結至多十人以為局，高下資本自五十萬以至十萬，大約以十年為期，每歲之窮，輪流出局，通所得之利，不啻倍徙，而本則仍在。’

不同於類似智金寶這等自家有多少本錢便作多大的生意，乃是多個富紳巨室按著資本比例出資，比如這丹楓館便是五家老門戶平均出資兩成股本而開設，據聞十成股本作百俸，每俸折金六十兩，合計六千兩黃金，按當時作價六萬貫足陌銅錢。

“這五戶人家倒是豪氣，只是有如此貲財何必湊在一起做生意？”

營丘檁的一席話果然吊起了眾人興致，尤其是蒼龍固，他剛才的侃侃而談也是做了一番功夫的。這些天子近臣並非簡簡單單的只是文學之士，對於庶政也是有一番心得，尤其是入得幕府紮根地方，若是沒有些見識談何建樹。對於重振丹南酒業，恢復前課，也並非他一人所想，也是承公等眾人群策群力之事，只是他將此事剖析的較為深刻罷了。以他的意思，都轉運使司可以此為契機，一方面放開應天府酒業市場，實現添酒錢增收，另一方面借酒課打壓三家正店幕後之人，甚至將此三正店經營之權重新撲買，徹底斷了當地豪紳一大財源。

“這五戶人家說是老門戶恰如其分，乃是宇朝遷都於此時，便封在此地為當時的東西南北中五閭大夫後人，算起來也是二十餘代人的經營，確實當得起老門戶之稱。”

營丘栿適時發言，

“二十餘代的積累那是如何的財富？只是這幾戶人家從來都是不露圭角的做人，已經于丹楓館展現在丹陽城士庶面前時，竟還有人不知這五戶人家的來歷！”

似乎什麼都沒說，卻又把事情說的很明白，為何欒大判到任後，如此不露