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剛好沒過排骨。
她將火調至小火,蓋上鍋蓋,讓排骨在慢火中慢燉。
這樣燉煮大約四十分鐘,使排骨變得更加軟爛入味。
在烹飪的過程中,沈清月的神情專注,彷彿所有的煩惱和不安都隨著烹飪的火光和香氣散去。廚房裡漸漸瀰漫起誘人的紅燒排骨香味,令人垂涎。
最後,沈清月開啟鍋蓋,收汁至濃稠,讓排骨表面包裹上一層亮麗的紅燒色澤。
她輕輕搖晃著鍋,讓排骨在鍋中滾動,使每一塊排骨都均勻地裹上了光澤的湯汁。
烹飪完成後,沈清月將紅燒排骨盛出,排放在白瓷盤中,色澤紅亮,香氣撲鼻。
紅燒排骨的香氣隨著夜風飄散,整個家屬院似乎都被這濃郁的香味所籠罩。
鄰居們一個接一個地探出頭來,好奇地尋找著香味的來源。
李大嬸住在沈清月家對面,忍不住走了過來。
她的臉上滿是驚喜:“清月啊,你家今晚是做了什麼好菜?這香味簡直太誘人了!”
沈清月笑著開啟門,迎接李大嬸的到來。她的聲音溫和:“是紅燒排骨,李大嬸,要不要進來嘗一嘗?”
李大嬸沒有猶豫,她的眼睛裡閃爍著興奮的光芒。
“那可真是太好了,我可是知道你手藝好,這下可有口福了。”
在李大嬸的讚譽聲中,沈清月端上了滿滿一盤紅燒排骨。
排骨的色澤紅亮,油潤髮光,每一塊都裹著厚厚的紅燒汁,散發著令人垂涎的香氣。
沈清月從盤中勻出了半碗紅燒排骨,輕聲吩咐鼕鼕。
“鼕鼕,幫忙把這些排骨送給李大嬸。”
鼕鼕點點頭,小心翼翼地拿著盛有紅燒排骨的碗走向李大嬸。
“李大嬸,這是媽媽讓我給您送的排骨。”
鼕鼕的聲音清脆,眼神中閃爍著期待。
李大嬸看著鼕鼕手中的排骨,她的臉上露出了由衷的感激:“哎呀,太謝謝清月了,這孩子也真是懂事。”
沈清月微笑著回到廚房,又從冰箱裡拿出了自己早些時候包的一些混沌。
混沌包得整齊美觀,餡料豐富,外皮柔韌。
她將混沌裝進一個乾淨的容器裡,又走到門口,遞給了李大嬸。
沈清月的聲音真誠:“李大嬸,這些是我包的混沌,也給您帶些回去嚐嚐。”
李大嬸看著這些精緻的混沌,眼睛裡閃爍著欣喜的光芒,她連聲感謝。
“哎呀,清月,你真是太細心了。我可真是幸福,能有這樣一個好鄰居。”
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