第311章 蘇州菜

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想哭。

因為她家老二出事後，她就回了孃家一趟，想要孃家人幫她想想辦法，看能不能把顧老二先弄出來，可她家裡人一聽就知道裝傻，甚至看到她這次回家沒帶東西回去就把她給趕出來了。

她沒想到她婆婆不僅沒有對自己冷嘲熱諷，還說了這些安慰自己的話，一想到自己以前做的那些混賬事，她就覺得沒臉再待下去了。

“娘，我不要。”劉三睇把錢和票一下子就塞回到顧母的手上，然後趁著顧母發愣的時候轉身就跑了。

“不要就不要唄！跑什麼跑？難道自己還能吃了她不成？”顧母抱怨著，可還是轉身走進廚房把錢和票都給了顧大嫂，讓她把錢和票拿去給劉三睇。

“娘，要是老二家的堅決不肯要怎麼辦？”

“她不肯要你就把錢和票都丟她房間裡然後轉身就跑唄唄！”顧母輕鬆的說道，她這叫以其人之身還其人之道！

“好的，娘，我知道了！”顧大嫂說著便拿著錢和票走了出去。

“你們兩個還發什麼愣，趕緊給我把菜給洗乾淨。”顧母看著還在神遊天外的兩個兒媳婦，就忍不住吼了一聲。

“娘，我們這就洗這就洗。”顧三嫂和顧四嫂加快了手裡洗菜的動作，沒多會就把菜給洗乾淨了，也不用顧母吩咐，兩人又是幫著燒火又是幫著弄蔥薑蒜的，別提有多積極了。

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顧母把五花肉洗乾淨後再瀝乾，然後把肉切成方塊狀，切完之後順便把蔥姜切成了絲。

都切完後往鍋裡倒入適量的水，燒開之後再放入肉塊，焯水之後把上面的浮沫撇去，再撈出來瀝乾水備用。

顧母往鍋裡倒入油，等油熱了之後再放入蔥姜和桂皮炒香，等出香味之後，顧母再往裡倒入自制的醬，料酒，醬油和白糖以及鹽，最後再加入適量的清水，等燒開之後再放入五花肉，這時就需要把大火轉成小火了。

最後顧母見食材已經入味，加入一點澱粉勾芡後盛入了碗裡，一道美味的醬方就完成了。

“好香啊！”顧父此時已經處理好了黃鱔，正站在門口吸著空氣中的香味。

“就知道吃，快把黃鱔拿進來！”顧母嘴上雖然兇，可是眼裡卻是帶著笑意的。

“來了來了…”顧父拿著黃鱔走進了廚房，放好之後又走出去，因為廚房裡實在是太擠了，他作為一個公爹也不好跟幾個兒媳婦擠在裡面。

顧母麻利的把處理好的黃鱔切成一段一段的後就放入水裡焯了一下水就撈了出來。

緊接著顧母又把洗好的竹筍切成塊，還把香菜切成了碎，接著開始調味，往碗裡放入適量的醬油，料酒，鹽和澱粉做成料汁，要是有高湯就更好了，味道會更鮮美！

等做好料汁之後，顧母又接著起鍋燒油，倒入蔥薑蒜炒香之後，再倒入黃鱔魚段翻炒，等黃鱔肉快熟的時候，再倒入料汁翻炒均勻。

最後一步是倒入切好的竹筍翻炒均勻後盛出來，再澆上適量的熱油，響油鱔糊就做好了，唯一不足的是沒有胡椒粉可以撒在上面，不然就更香了。

“娘，好香啊！你手藝頂呱呱的。”顧三嫂一直不停的吞嚥口水，要不是理智還在，她都要上手拿一塊吃了。

“要是有足夠的配料的話會更香！”顧母還是不太滿意，不過想想能做到這個份上也算是極好的了，也沒什麼可挑剔的。

“反正孃的手藝就是好，我可比不上。”顧三嫂馬屁拍得啪啪響。

“好了，就你嘴甜，我自己幾斤幾兩還是知道的。”顧母並沒有因為顧三嫂的稱讚而得意忘形！

“再把火加大一點…”

接下來顧母又做了幾個簡單的家常菜，不過都是素菜，因為家