第105章 太白給吃火鍋
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待起來!
聶倩直接去前臺買票,59元一位,唐昊沒跟她搶,
在自己需要體現價值的時候體現出來就好!
接著三人選了最角落的餐桌,是最遠距離拿菜品的地方,唐昊坐好,兩位姑娘則結伴去拿火鍋菜品,
買票的時候,唐昊才知道這家店有多花,既有有鍋底的火鍋,比如開局一鍋雞,一鍋魚,一鍋豬腳等等滿足很多並不是特別在意火鍋原湯口味的顧客,
也同樣有微麻,微辣,麻,辣,清湯等多種口味的原湯甚至鴛鴦湯鍋底,這個就考驗對火鍋本身要求較高的顧客也能照顧,
唐昊能想到,我這麼齊全,總有一款適合你,不愧有這麼火爆的生意,真是本地外地生意都能做,還各方兼顧!
唐昊他們選的中辣微麻的紅湯鍋底,兩女孩都能吃辣,微麻是為了照顧唐昊這個渝州人士!
兩姑娘先是打好油碟,凌薇薇還貼心多給唐昊打了一份,接著兩人去挑選菜品,兩姑娘也不是客氣人兒,一人先端六盒羊肉捲回來,接著一人又端四盒皮皮蝦,其他肥牛卷,牛蛙,等等,反正就可著貴的造!
這裡老闆顯然對此不僅不阻止反而很開心,就怕大家不來吃,看似虧了,實則賺了爆滿的客流和人氣,哪個菜沒了後廚也會迅速補上,主打一個顧客至上地服務!
不一會,兩位大美女就將桌面擺得滿滿當當,看著就特別溫馨,管飽!
開燙,先上肥牛卷,這玩意不僅嫩,還沒腥騷,唐昊嚐了一塊,不算太新鮮,但是也沒比市場上差太多,是貨真價實的牛肉,可以吃!
要知道,唐昊可是嘴很叼的,在老家的時候,什麼把戲沒見過,所以去外地以後,從不吃火鍋,就是知道里面的道道,
一般的火鍋店都是跟水產和農貿市場長期合作的,低價收購殘次品食材,反正切好了誰也看不出來,
甚至專門有人做中間商分割和美化整形,火鍋店直接成批購買即可,量大便宜,不然那些價格便宜還量大管飽的店子怎麼掙錢,總不能傻傻的認為人家走的薄利多銷的路線吧,現在可不興細水長流!
當然,更加下作的商家不是沒有,比如那些位置偏僻,並且當地少見的食材的時候,就會有人鑽空子,比如郴市這邊牛羊畜牧業不發達,相比北方對牛羊的瞭解程度,總有人沒那麼瞭解的,
因此那些下作的人,直接將豬肉按著牛羊肉切薄片,不好切就凍一凍,接著將肉片放在大桶裡,需要羊肉,就往裡面加入羊尿,
牛肉加牛尿,浸泡一個晚上,過濾洗洗,就是比廉價豬肉昂貴的牛羊肉了,當然口味肯定是不對的,讓熟悉牛羊肉的人一吃便知,但是對於一般對食材本身不太瞭解的顧客,一邊被收割著智商稅,一邊開口讚歎老闆良心,物美價廉!
當然,所有的手段雖然下作,但不至於傷害消費的顧客,那些用科技狠活調配的人造人,專業人士都不一定能吃出來,有時候唐昊都不得不感慨社會太發達了,至於那些加巴豆粉,罌粟殼的,則是喪心病狂之人,卻又屢禁不止,實在來錢太快!
所以品嚐到這還算良心,還算新鮮的肥牛卷,唐昊也不得不感嘆!
咀嚼一番後,適當的麻辣口感,更讓唐昊覺得老闆應該請了川渝本地大廚,就是防止他們這種喜歡原味火鍋的顧客找不到家鄉的味道,
再次品嚐一塊肥牛卷,唐昊忍不住感嘆,
太白不識火鍋味,
躊躇不前蜀道難,
麻辣鮮香汗淋漓,
為品火鍋越千山,
太白給要恰火鍋?
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