第23章 三個下酒菜

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

老人接著將肉倒入柴鍋中油炸翻炒，時不時就翻炒兩下，

然後就見老人將西紅柿從水裡撈出來，輕鬆去皮後，切片，

然後再時不時翻炒豬肉絲，見到豬肉兩面稍微起焦糊之後，快速用鍋鏟打撈起來，放在一個空碟子裡備用！

接著又見到老人把燙過的雞樅打撈起來，然後直接手撕成細長條，直接撒在柴鍋熱油裡面，時不時翻炒一下，

接著老人又將之前切好的西紅柿片擺盤，然後撒上白蔗糖，將西紅柿果盤放入冰箱冷藏室儲存！

老人將雞樅油炸至金黃色，然後直接摻入兩大瓢水缸裡的冷水，蓋上鍋蓋煮起來，

接著又見老人拿出三個大茄子，洗淨切成大拇指頭大小的方塊，洗了四個菜椒切塊，壓了兩粒蒜瓣，剝好備用，

感覺時間差不多了，老人又將之前炒好的豬肉絲倒入柴鍋中，加入一勺鹽，花椒，就接著煮起來！

大約煮了三分鐘，待豬肉絲都漂浮至湯麵上，用大盆全部舀出來！

等柴鍋燒熱以後，老人又舀了一勺豬油加到鍋裡，完全化開後，加入少許鹽，生抽醬油，起沫後倒入切好的茄子，來回翻炒，

接著唐昊見老人去大廳收拾了一下飯桌，拿出碗筷，然後將雞樅肉絲湯端了出去，

回來後又開始翻炒茄子，接著告訴唐昊不用添火，然後老人在柴鍋上蓋起鍋蓋，開始悶茄子！

唐昊見老人去給高壓鍋放氣去了，應該是米飯熟了！

唐昊看了下灶裡還有一點小火苗，就跑到大廳放書包的麻將桌，開啟書包，拿出一根玉米，一根茄子，然後將灶頭灰扒開，一邊放玉米，一邊放茄子，接著又用柴火灰覆蓋住玉米和茄子！

老人見唐昊一通操作，問唐昊是不是覺得不夠吃？老人告訴唐昊，早上沒啥菜，先將就著吃，不忙等到中午，他再去弄幾個肉菜，到時候做給唐昊吃，中午吃大餐，早上先將就一下！

老人家這話說的唐昊都不好意思了，解釋說，

今天打算去山上看看，好久沒出門，去鍛鍊鍛鍊身體，想著從家裡帶了苞米和茄子去搞個燒烤，看到老人家裡柴灶，直接就打算烤熟再帶山上去吃！

過了五分鐘，老人讓唐昊去洗手，然後坐外面桌上，先喝口湯，馬上菜就好了！

然後唐昊就見老人先是把高壓鍋端到大廳一個凳子上，然後開啟鍋蓋，唐昊立馬就聞到香噴噴飯香，絕對是農村自己種的大米實錘！

接著老人將鍋裡悶的茄子盛出來，整個茄子塊變得軟爛軟爛的深灰色，茄子皮也從棕褐色徹底變成黑色，看著就讓唐昊食指大動！

然後老人開啟冰箱，拿出之前擺好的西紅柿拼盤，擺在桌上，自顧自打了一碗米飯，招呼唐昊開飯！

唐昊先是嚐了一口炒茄子，是這個熟悉的味道，趕緊誇了誇老人家，“這個茄子可以哈，第一頓就軟爛入味，我之前也在家裡炒過茄子，第一頓巨難吃，只有回鍋熱第二頓的時候才有這個鹽味，巴適得很！”

“茄子這個菜，除非拿去做燒烤，不然都難以入味，所以炒完以後，根據不同人的口味做法也不一樣，我就喜歡吃鹽味重的茄子，所以要久悶，讓它自行入味！”

然後唐昊又吃了一塊西紅柿，清甜，冰涼，怎一個爽字得了！

“老人家，你做這個涼拌西紅柿是真的好吃！！！”

“好吃你就多吃點嘛，涼拌菜用冰箱冷藏一下，更適合夏天吃！”

唐昊表示真的長見識了，盛了一碗肉絲雞樅湯，唐昊先是喝了一口湯，就一個鮮字！爽爆了！

喝完湯，唐昊也開始盛米飯，然後淋入一勺雞樅湯，一口西紅柿，一夾炒茄子，唐昊乾飯速度直接飛起！

妥妥幹