莫挨老夫[娛樂圈]_148

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這絕對不是楊籬想要的生活！

“試試吧，我帶來的第一種酒。”沈師傅覺得楊籬的反應很有趣，將第一杯酒推了過去。

楊籬還是按著老方法來，一看二聞三嘗。

沈師傅帶來的酒沒有想象中的複雜，起碼這一種沒有太難。

“是，是洋河大麴和雲門春，還……還有一點五糧液。”楊籬老老實實的說出答案。

“沒錯。”沈師傅爽快的點頭道，“就是這三種，現在該第二杯了。”

楊籬又爽快的喝下了第二杯。

這一杯有四種酒，但還是沒有難倒楊籬。

因為都是比較常見的酒啊，根本就不難猜。

莫非是這位沈師傅之前太低估我了，所以出的題目就一點都不難？

也不是沒有這個可能。

畢竟他之前不認識我啊。

這麼一想，楊籬覺得自己賺了。

“這是最後一杯了。”沈師傅微笑道，“其實剛才見你一口氣喝完了老張帶來的那一罈，我就知道你是真的有本事，不是浪得虛名。如果在以前，也許你已經在這一行聲名鵲起了。可惜，現在我們這一行的手藝人越來越少，在這一行打拼，大概也打拼不出什麼東西來。我兒子說的是對的，什麼東西都會被科技取代。我們的手藝不是因為戰亂等等原因遺失的，而是因為這個時代主動拋下了我們。”

很少有人有閒情逸致來花十幾年的時間來等一口酒，社會的節奏越來越快，甚至連好好坐下來品嚐美酒的時間都沒有。

他們這些釀酒師，要麼帶著一身手藝入土，要麼主動尋求和新工業結合。與其寄希望於尋找傳人，倒不是寄希望讓電腦分析每一種的配方、溫度、發酵情況等等，機械會代替人力釀出最好的酒，而且不會受到他們這麼多的約束。

人會老，可是機械不會老。

人一次性只能釀一種酒，但是機械卻可以同時進行上百種酒的釀造。

要怎麼比，才能比得過？

美食的傳承是不會斷的，因為衣食住行是人生四大要素。食物在這個時代就被傳承的很好，很多食材不能用了也能有人想出各種各樣的法子出新品；古董也是如此，它們被賦予了各種各樣的歷史意義，每一次的競拍都可能在創造下一個天價；詩詞歌賦更是如此，小學生都能背唐詩宋詞，它可以被寫進歌裡，寫進電視劇裡……

唯有酒，在不斷的沒落。

如今的老字號，如今的名酒幾乎都是以前流傳下來的。

在各種國際大獎上奪下獎牌的也幾乎都是以前的名酒，只要在原來的基礎上稍稍改良，就已經夠用了。

茅臺酒已經有八百多年的歷史，五糧液也已經有一千多年的歷史……如今大家數得上名字的酒，無一不是如此。

而除去這些天天在廣告商露面的酒之外，更多的名酒或許只有當地人，不，或許連當地人也不知道。

“不會的。”楊籬皺眉道，“就算工業會取代人力，我覺得釀酒師也未必不能生存下去，機械又不會創造新品種的酒。”

“可是它們只要不斷的去嘗試不同配方就可以了。”

“但心意不一樣啊。”楊籬理所當然的說道，“我爸當年給我媽釀的楊柳，現在市面上就不可能釀出一模一樣的口感來。就算分析了配方，我媽肯定也能一口就喝出不同來。”

“令尊釀的楊柳，我也有幸嚐了。”沈師傅笑了出來，“如果不是嚐了那壇楊柳，我和老張就不是過來出題考你，而是直接甩手走人了。”

因為嘗過了楊柳，知道楊家也是堅持釀酒的手藝人，這壇楊柳的主人半點也不比他們差，而作為他們獨生子的楊籬要來上這個節目，他們才會過來出題考一考。