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口。
“哪裡難吃了?”葉千帆脫口問道。
“粥裡的蔬菜放了好幾天了吧?一股子農藥味。”凌天瀚一臉厭倦:“做饅頭的麵粉是用鐵桶裝的?味道完全滲過去了——還有土豆,你不說我都吃不出來居然是土豆!”
“……”葉千帆聽的目瞪口呆,說實話,如果換了別人,他肯定會覺的上面一番話是在找茬,但是眼前的人是凌天瀚,現在不會無緣無故的給葉千帆找不痛快——畢竟之前自己用空間食材裡做的東西,他可是吃的一乾二淨。
“那我再給你做點什麼?”葉千帆試探著問。
“……不用了。”凌天瀚面無表情看了葉千帆一眼,直接站了起來:“午飯我要吃魚。”
“……行。”葉千帆這時候除了答應還能說什麼呢?他現在總算明白那些廚師活不了多久的原因了,遇上這麼一個挑嘴挑的讓人覺的在找茬的僱主,任誰都活不了太久。
凌天瀚吩咐完之後,轉身就走了,看來這次的早飯吃的他非常不愉快。
等到凌天瀚出了門,葉刑才慢慢的走了進來,他看著坐在椅子上默然無語的葉千帆,開口安慰道:“他的脾氣比較大,你別放在心上。”
“恩。”葉千帆勉強打起了精神,他不是什麼不知好歹的人,只是凌天瀚剛才的話沒給他留一點面子。
“好好做飯吧。”葉刑頓了頓,才道:“估計過兩個月……你就能離開這裡了。”
“什麼?”葉千帆驚訝的睜大了眼:“葉大哥你是認真的麼?”
“他有事要去辦。”葉刑道:“你可以跟著他出去。”
“……哦。”葉千帆焉了,他就知道沒那麼好的事。
“午飯認真的一點。”葉刑扭頭看了眼門外:“他的心情看起來不太好。”
葉千帆這次非常贊同的點了點頭,凌天瀚心情不好——他的確看出來了。
將草魚去鱗片,切成片,用胡椒、料酒、鹽、澱粉抓勻,加入一點色拉油,之後放在盤子中待用。
在鍋中倒入油,燒熱之後下入薑片、蒜片、蔥節炒到發出香味再放進幹辣椒、花椒、和豆瓣,因為凌天瀚說過好幾次想吃辣了,所以葉千帆在做到這一步的時候,多加了許多辣椒——鍋中的食材已經散發出火辣辣的香味,葉千帆直接往鍋裡倒入了味道鮮美的高湯,然後將魚片直接放進了鍋裡,最後蓋上鍋蓋開始用中火煮。
麻辣魚的做法很簡單,味道也很重,對手藝的要求並不高,其實要是想要更簡單點,直接去超市買兩包調料就能解決。
不過正是因為這魚的口味太重,而是吃多了容易上火,葉千帆反而很少去做,不過既然是凌天瀚要求吃辣,那麼葉千帆也就順從的做了。
下個菜葉千帆再準備做煸燒大蝦,他把先新鮮的對蝦搭理乾淨,然後將蝦切成了3段,接著在鍋裡放進了油,稍煸之後加入了清湯,再加了料酒、醬油、蔥薑片、白糖和鹽巴。蝦子的味道本來就鮮,不需要過多的工序,只要將它本身的味道提煉出來就是最大的成功。
葉千帆平時只給凌天瀚一個人做飯,他為了節約食材,通常只會給凌天瀚做三菜一湯,今天也不例外,在做好了兩個葷菜之後,葉千帆決定再做一個湯和一個素菜。
山藥味甘性平,有健脾、補肺、固腎的效果,做出來的口感也可清脆可綿軟,是葉千帆很喜歡的一種食物。
葉千帆接的凌天瀚很喜歡吃甜食,所以瞬間就決定了怎麼做山藥。
山藥去皮洗淨後放進蒸鍋裡蒸熟,然後壓成細膩,加入糯米麵揉均勻,最後製作成一個個小圓餅。
葉千帆把棗泥當做餡料,把山藥當做皮,包成了一個個的小餡餅,再放到燒熱的花生油裡炸成金黃色後撈出。
最後把
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