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“我想請賀公公去一趟河南郡……”
景福元年，雖然濁河決堤，其他地方的日子卻很好過，特別是江南一帶，最近接連兩年，都有人以非常公道的價格在糧食和棉花上市的時候收購糧食和棉花，這讓很多百姓不至於為了交稅需要快點賣出糧食而被不良商家坑害，手裡也就有了餘錢。
有了錢以後，就該養點雞鴨，為家裡添置點東西了，過年的時候，也能買點肉，讓孩子吃點好的……
京城有錢的人家，常常會覺得豬肉賤，但老百姓卻不會有這樣的想法，年關將近，買個豬頭，剁上幾斤豬肉，再買點雞鴨和魚，大年夜的時候，孩子肯定會樂死！
以往在市場上，這些東西都不缺，不過今年，情況卻有些不同。
“老陳，你賣的這個是什麼？這看著怎麼不像是豬肉？”有人來到以往賣豬肉的攤子前，驚訝地問道。
“這當然不是豬肉！這是牛肉！”老陳得意地開口，順便用手裡的刀子指了指旁邊的牛頭。
“牛肉？老陳你不要命了？你竟然敢賣牛肉？”來攤子前詢問的人震驚地開口，朝廷明令禁止宰殺耕牛，耕牛都是登記在案的，有牛老死了，還要讓朝廷的人看過才行……他最近可沒聽說有哪兒的耕牛死了。
“李二毛，這你就不知道了吧？我這可不是耕牛的肉，而是北邊他們養在草原上的牛的肉！這只是剛長成的小公牛，這肉味道絕對好，你要不要來點？要是你不想要這牛肉，我這裡還有一隻北邊送來的羊，剁兩斤燉湯補個身子也是極好的。”
“北邊的牛羊肉？老陳你哪兒來的？北邊跟這裡這麼遠……”名叫李二毛的中年人驚奇地問道，以前鎮上的有錢人花錢買了顆北邊來的白玉一樣，吃起來甜絲絲的菜，那可是花了快一兩銀子的！一棵菜都那麼貴了，牛羊又是什麼價錢？
“不怕告訴你，這是我用豬換的，就是當初來我們這兒收糧食送去北方的那個商人運來的，他運來了不少牛羊，要換豬或者雞鴨，鎮上王大戶家，就用養了打算過年宰的雞鴨和豬全都換了牛羊，打算換換胃口，我琢磨著我那裡還有幾頭豬，就也趕去換了一隻牛一隻羊。”
“原來是這麼回事！這牛羊肉你都怎麼賣？”
“我們都是老交情了，我也不坑你，我差不多是用了三倍分量的豬換來了這牛，所以牛肉的價錢也是豬肉的三倍，這牛肉可稀罕著，你拿回去給孩子嚐嚐鮮絕對沒錯，若是羊肉，那就是豬肉兩倍的價錢了。”
“這話是不錯，給我五斤牛肉吧，我拿回去燉著吃，對了老陳，你殺了牛，是不是有牛下水？把牛肚賣給我吧，聽說滷了味道非常好。”李二毛也起了心思，殺耕牛是死罪，他長這麼大，也就吃過一回老死的牛的肉……
“好咧！”老陳笑起來，飛快地剁了肉，又從旁邊的水桶裡拎出了牛肚裝起來。
李二毛將買到的牛肉牛肚都放在挑著的籮筐裡，就又在市場裡看起來。越是臨近過年，雞鴨這些家禽就越貴，還不如這時候早早買了回去，雖然要在家裡養上幾天，但買好了母雞，這幾天也能吃到幾個雞蛋不是？
到了十二月，鎮上就會有不少人用籮筐裝了自家的雞來賣了。因為去年棉花糧食就賣了個好價錢的緣故，今年有閒錢買幾隻雞鴨養的農人也就多了，李二毛很快就挑中了一隻老母雞，花錢買了下來，同時好奇地問道：“我這一路過來，怎麼沒見到有人賣鴨子？難道大家今年都不養鴨？”
“怎麼可能不養鴨？養鴨子比養雞費得糧食可少多了，只要家裡有兩個小子能管得住鴨子，誰家不養上兩隻？白日裡放它們出去尋食，晚上把螺螄什麼的敲碎了，或者挖點蚯蚓喂著就能長大了……”
“那怎麼沒見到有人賣鴨子，我本想買個鴨子讓婆娘帶著回孃家去，誰曾想
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