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家人養成不勞而獲的想法,所以就只拿出來了半斤。
雖然少,但是蘇小軟切地很薄,正好在盤子底碼了一層。
蘇小軟又剁了蒜末,加上一小勺醬油,兩勺醋,一點點糖,最後再淋上幾滴香油,一小碗的調料汁就做好了。
蘇奶奶瞧著這醬汁做的挺好,乾脆就蒸了苦累,這個沾著汁吃很是下飯。
‘苦累’是對於這一類菜的統稱。
有人用野菜,或者是秋天的老豆角滾些玉米麵再加一點點鹽,然後上鍋一蒸,既能當飯,又能當菜。
現在是春天,山腳下的野菜可是吃不完的。
蘇奶奶就用了野菜洗乾淨了,再滾上一層玉米麵加了鹽,然後上鍋蒸。
“奶,這跟野菜糰子有啥區別呀?”
“呵呵,這個用的玉米麵更少,基本上都是野菜。鄉下人大多數春天都是這麼吃的,能省糧食,也能吃個半飽。”
因為在裡面加了鹽,所以就算是吃不飽,身上也還是有力氣的。
不得不說,怪不得這東西在鄉下要叫做‘苦累’呢!
春天正是農耕的時節,地裡活可不少,可是卻只能吃個半飽,而且有些野菜做不好的話又苦又澀。
可不就是又苦又累嘛!
不過,這個要是做好了,偶爾吃一頓,還是很好吃的。
蘇小軟就很喜歡這樣吃,特別是上輩子自己年過五十以後,就比較喜歡淡鹽淡油的飲食,每個星期幾乎都會吃上兩三頓這樣的食物。
蘇小軟想地出了神,蘇奶奶喊了她好幾聲,她都沒聽到。
地裡,蘇國安晃晃悠悠地到了蘇建業身邊,小聲道:“你家那個滷味是咋做的呀?能把豬下水做地比五花肉還好吃,我是真服了。”
蘇建業咧嘴一笑,得意道:“那是!我閨女那就是聰明,啥東西一看就會。”
蘇國安瞪大眼睛:“啥?軟寶做的?”
“啊!那可不!”
看著蘇建業那嘚瑟的樣子,蘇國安上去就是一腳。
只不過蘇建業反應也不慢,快速一閃,沒讓踢著。
“滾滾滾!就你有閨女呀!老子也有!”
蘇國安的確是有閨女,不過已經大了,估摸著這兩年就得嫁人了。
更重要的是,蘇小麗可沒有蘇小軟那麼聰明,長地也沒人家好看,嘴巴更是沒有蘇小軟甜。
這麼想想,蘇國安還真有些鬱悶。
咋啥好事兒都讓蘇建業這傻蛋給攤上了呢!
“行了,跟你過來說件正事兒。”
“哥你說。”蘇建業也恢復了正經樣子,不敢再鬧了。
“聽說公社那邊要再招個辦事員,讓你家向東去試試?”
(本章完)
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