第322章 遇到難處了

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蘑菇加工廠想要做蘑菇粉，那肯定是還需要幾臺磨粉機的。

而且目前來看，他們可以考慮小型的，不一定非得弄那種大型的磨粉機，但是隻有一臺肯定是不行的。

蘇小軟從超市裡翻出來一袋蘑菇粉，上面標著松茸粉，可是實際上的配料卻是各種蘑菇。

蘇小軟也知道他們這裡不像南方的菌類豐富，能在這裡培植成功的蘑菇種類有限。

不過對於現在這種時候，他們哪怕是隻用兩三種蘑菇做出來的蘑菇粉，也一樣能起到極好的調味增鮮作用。

畢竟，現在大傢伙對於食物的要求，實在是不高。

磨粉機也是有區別的。

一般來說，磨粉機都是以目數來區分。

目數是指透過一英寸的曬網的孔數。也就是說，孔越多，篩分就越細，也就是得到的粉越細。不同的工程對於目數的計算略有不同，但都是表示粉的細度。

目數越大，則表示磨出來的粉是越細的。

現在國內也已經有了超細磨粉機，不過這種裝置太貴了，而且也不是你想買就能買得到的。

蘇國安在廠房即將封頂的時候，就四處打聽關於磨粉機的訊息。

蘇小軟這裡已經透過了無數次的試驗，和蘇奶奶一起弄出來了一張最心儀的蘑菇粉配方。

目前他們需要用到的原材料，就是曬乾的香菇、平菇等等。

這些都是比較常見的，而且蘇小軟也讓蘇國安家取了一些回去做菜試試。

不得不說，這蘑菇粉的效果那真是槓槓的。

在老百姓家裡吃不起太多香料調料的時代，這簡直就是最好的佐料了。

“哥，軟寶說讓咱們先拿上一小袋去鎮上的國營飯店裡試試，你跟那家店的店長和大廚都熟悉，你去說說吧。”

蘇國安接過來笑罵了一句：“這會兒又把我當哥了？行吧，不過她們是怎麼磨出來的這麼細的粉？咱們的磨粉機可還沒有運回來呢。”

“我娘用的那種小石磨，先用杵搗碎了，之後再用石磨一圈一圈的碾，然後再過篩。嘖嘖，你可不知道為了弄這麼些個蘑菇粉，我娘和軟寶是費了什麼力氣。”

蘇國安當然知道這不容易，主要是還要來回地改動配方，再用在菜或者是湯裡面，那肯定是既辛苦，又麻煩的。

“行，這事兒我先記下，小嬸子的功勞，咱們大隊可都記著呢。”

這都是些精細活兒，而且聽說為了弄這個配方，蘇小軟還特地託人從省城給買了一種秤，就是專門用來稱這種輕輕巧巧的東西的。

蘇國安嘖了一聲：“那個稱不是論斤兩，而是論克？也不知道這是個啥單位，咱也不懂，不過以後蘑菇加工廠開了，也得用這個？”

“那應該是不用，應該是大批次的配好之後，再攪拌均勻，然後分裝，要不然，那不得累死？”

建廠這種事，說起來好像是挺容易，可是實際操作起來，卻是天天都有事，件件都不能馬虎。

磨粉機是必須要買的，除了這個，還有包裝問題也得解決。

他們縣裡沒有包裝廠，隔壁縣倒是有，為了這個，蘇國安還特意帶人跑了一趟隔壁縣，然後回來的時候，還帶了幾種不同的包裝讓蘇小軟來選。

而蘑菇也是可以做成罐頭的，只是暫時他們的資金方面不允許。

至於蘑菇醬，這個倒是簡單，目前沒有裝置，他們也不急，畢竟黃豆醬也是需要時間的。

而且就算是沒有裝置，他們也可以用最傳統的方法來做蘑菇醬，味道方面自然也就可以做到最純正了。

除了這些瑣事之外，最讓人頭疼的就是關於招工的問題了。

目前公社那邊幾次會議下來，最終決