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因為天氣冷，所以蘇奶奶屋裡的炕是大早上做飯之後，只歇了一個鐘頭，就又燒起來了。
正好是趕上了要蒸花捲、蒸饅頭，到晌午就已經蒸了兩大鍋了。
臘月二十八，蘇小軟從超市裡拿出來了一些肉餡，肥瘦相間的那一種。
蘇奶奶親自開始配料，然後開始用碗和盤子蒸肉燜子。
蘇奶奶蒸肉燜子那可是全大隊出了名的好吃。
除了配料多之外，這裡頭要用到紅薯澱粉，水粉以及肉的比例也是很重要的。
蘇小軟在堂屋裡剝著花生，蘇奶奶要做花生辣椒醬，這裡頭是要放花生碎的。
下午蘇奶奶要開始炸丸子了，這是蘇小軟最喜歡吃的。
蘇小軟不喜歡吃燉菜裡頭的那種軟綿綿的丸子，她就喜歡吃剛炸出來的外頭還是脆脆的那種。
今年人多，這丸子自然也得炸地多了，這東西過了油，能放好些日子，再加上北方天兒冷，放到院子裡蓋上，那就是天然的冰箱了。
蘇向上兄弟幾個則是幫著去剁肉餡了。
這肉還是一大早蘇建業去縣裡排隊買的，鎮上都沒得賣了。
蘇小軟原本想著把狍子弄出來吃的，可是蘇建業卻讓她放著，說是等過年的時候，肯定有客人來，到時候拿來待客。
蘇小軟覺得也成，他們這裡不管是縣裡還是鎮上，都會不定期有狍子肉賣的，靠山吃山嘛，有啥吃啥。
一家人都忙活了起來，就連當幹部的蘇建國這會兒身上也被圍了塊舊布當圍裙使，正幫著蘇奶奶在那兒攪餡呢。
這肉燜子要想做地好吃，這肉餡也得放了料後好好醃製，再多攪一攪，能讓這燜子裡的肉吃著有嚼勁，而且味道也能更均勻。
趙英子燒火，趙紅梅則是幫著老太太一起開始兌料了。
蘇小軟剝了小半盆的花生，覺得手指頭疼。
還真地是嬌氣了，以前別說是剝花生了，就是下地幹活也沒這麼嬌嫰呀。
蘇向北和蘇向安在幫著清理院子，同時還要把今天剛弄回來的大塊的柴堆到老屋那邊去。
蘇建軍身上揹著個蛇皮袋，一進門就開始喊了。
“好香呀！娘肯定是做肉燜子了！”
蘇小軟起來喊了一聲二伯，然後就見後頭李麗也進屋了。
蘇小軟臉上的笑明顯就淡了幾分，叫了聲二伯母就不再說話了。
蘇奶奶從屋裡出來，笑呵呵道：“一路上冷吧？你們倆是騎腳踏車來的？”
李麗直接回道：“這會兒汽車都不跑了，我們不騎腳踏車咋來呀？我們可不像大哥好福氣，還有人接送呢。”
(本章完)
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