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罵宋紅娟來著，也不知道說了什麼難聽話，把孫青松給惹急了。”
蘇小軟和霍雲雷一邊閒聊著，一邊開始挖竹筍。
這個時節的筍子好吃，可是也得抓緊時間吃，要不然就老了，啃不動了。
蘇小軟之所以叫上霍雲雷，就是想著多挖一些，然後吃不完的話，就直接放進空間裡，那裡可以保鮮，等夏天的時候也能拿出來吃。
春筍是最嫰的，而且筍肉的可食用率也是最高的。
兩人合力，這筍子倒是挖了不少。
不過，家裡頭人口多，這些筍子再去去皮，估計也就是吃上三四頓的事兒。
到了晚上，蘇小軟就跟奶奶提了一句想要存一些筍子日後吃。
蘇奶奶覺得這個問題不大，把蘇建業叫過來，告訴他明早帶上向東多挖一些筍子回來。
蘇建業瞟一眼閨女，就知道她這是在打什麼主意了。
“行，我知道了。”
“奶，聽說南方的筍子都是可以貯存的，這個咋弄呀？”
“是有些麻煩的，咱們在儲存竹筍之前，先準備一些比較鮮嫩的竹筍。因為只有事先準備比較嫩的竹筍，才能保證在儲存以後可以很好地維持住它的鮮味。
而本身比較老的竹筍，它本來鮮味就不足，所以怎麼儲存都不會特別鮮嫩的。選擇一些鮮嫩竹筍，然後將竹筍的外殼全部去掉，還需要將根部削掉。”
蘇小軟陪著奶奶一起處理剩餘的竹筍：“這根也要削？”
“嗯，根吃起來比較硬，口感非常不好，所以咱們一定要把它去掉，接下來咱們再將竹筍對半切開，最後切成片。”
蘇奶奶說這話的時候，趙紅梅那頭已經開始切竹筍了。
趙英子則是在剝著筍殼，很認真地聽著奶奶說話，她還是頭回聽說這竹筍也能儲存起來的，那不是一年四季都能吃了？
這麼想想，就有點兒小激動呢。
趙英子看了蘇小軟一眼，知道她特別愛吃筍子，冬天的時候，幾乎是每隔上幾天，就要吃冬筍炒臘肉、炒臘腸或者是炒肉片兒。
要是這春筍能儲存的時間長一些，那軟寶就能高興了。
蘇奶奶看了看趙紅梅切了一半的筍子，滿意地點點頭。
“在切片的時候咱們就可以看出竹筍鮮不鮮嫩了。如果筍節越密集的話就說明竹筍越鮮嫩，口感當然也是越好的。等明天早上給軟寶做一個涼拌筍嚐嚐，就挑這種鮮嫩的，怎麼樣？”
蘇小軟一臉期待：“好呀好呀，記得加點兒辣。”
趙英子將竹筍都剝完了殼，把這些拿到院子裡晾著，等幹了，還是可以當柴燒的。
她剛開始弄，蘇向東就過來幫忙了，趙英子紅著臉又回了堂屋。
(本章完)
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