第432章 私房菜的折扣問題

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“招牌黃燜菌香大甲魚，這道菜採用整隻黃皮大甲魚現殺現燒，搭配鹿茸菇燜制而成，口感綿軟鮮美，肉質緊實，裙邊富含膠原蛋白，既滋補又美味”

“琉璃脆皮乳鴿，乳鴿每天由主廚現場醃製風乾，皮脆肉嫩，咬一口便能感受到汁水四溢，香味滿溢.....”

“蚌殼黃魚湯，以新鮮的蚌殼和魚肉為主要食材，湯色橙黃，湯汁醇厚，魚肉鮮嫩可口....”

“三套鴨，廣陵的傳統名菜，以麻鴨、野鴨、雛鴨為主料，配以火腿、雞胗等食材，經過精心烹製，鴨肉酥爛，湯汁濃郁...”

一道道菜端上桌，伴隨著王鐵樹的介紹，讓桌邊的李凡忍不住點頭。

“老王，單你這菜的賣相就值498了~”

王鐵樹嘿嘿一笑：“498只是最低檔，還有698，以及998。”

“我靠，這麼貴？”

“其實也不貴，用料都是真材實料的，498是一個人兩個菜，698是三個菜，998是四個菜，其實菜品是沒區別的，得看就餐人數的~”

聽到王鐵樹這麼一介紹，李凡就明白了道理了。

這私房菜說不定就有兩個人來吃飯，要是按照498的來，那就四個菜，的確有些寒磣了，就可以按照698的餐標來，六個菜也差不多了。

“而且來咱這的客戶，大機率呢就是過來談事兒的，你標準低了肯定不行的，來吧，嚐嚐味道咋樣，給我們提提建議。”

王鐵樹呵呵笑著，李凡點了點頭，拿起筷子吃了起來。

味道的確不錯，不過他不太喜歡，口味有些清淡了，不過也的確算是別有風味。

“喝點唄？”

王鐵樹坐下來，笑著問道。

“不喝不喝，等下還有事兒要忙呢~”

李凡擺著手說道，隨後隨意的問道。

“你這利潤多少啊？”

之前和王鐵樹談的時候就說了不收租金，只拿乾股，銷售額好算，畢竟錢什麼的全部走會員卡走，就是這其中成本有些比較難算。

倒也是有好的辦法，那就是採購什麼的也由自己爹媽負責，可想了想，卻又擔心自己爹媽忙起來吃不消。

“利潤在30%到50%這樣，主要是房租什麼的這些成本都不用考慮。”

王鐵樹思索了下說道。

李凡稍微一算，就算出來一個人吃飯，自己能拿到多少。

498一個人，利潤在150-250之間，自己佔20乾股，等於30-50一個人。

這也不多啊~

李凡果斷將自己爹媽採購的想法丟到一旁，他放下筷子，笑眯眯的望向王鐵樹。

“老王啊，這樣吧，我也不管你利潤多少，498我拿40塊錢，698我拿60塊錢，998我拿80塊錢，你覺得咋樣？”

王鐵樹愣了愣：“沒問題啊，不過老弟，這樣算你是虧了一點的哦~”

李凡擺了擺手，他自然明白王鐵樹的意思。

他之前跑銷售，啥飯局沒見過，一桌大部分都是六個人起步，八個人左右。

不管是私房菜還是什麼，人越多這肯定成本越少。

“那點賬沒必要細算，細算到最後，你們賺不到錢想著在成本上找點，到時候菜的質量下降，那大家都沒鍋吃飯了，就按這人頭算，其他我什麼都不管，能掙到多少，都按你們定的來。”

王鐵樹豎起大拇指：“老弟你要這麼說，我這心算是落下來了，你放心，這菜的質量是不會低的，只會越來越好。”

李凡聽完笑著點了點頭。

“呵呵，沒事和客戶介紹介紹咱們三樓的洗浴，對了，還有會員卡的折扣問題，我