第111章 吃餃子

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到了大蔥。

大蔥的蔥白瞅著凍的邦邦硬，蔥葉子也凍的筆挺的。

不過這都沒關係，溫水洗一下，切出來拌到餃子餡裡還是有蔥香味的。

有了蔥薑蒜，田思思突然又想吃酸菜肉包子了。

她把兜裡的糧票全都拿了出來，買了五斤的白麵和兩斤的玉米麵。

要麼不做，要做就多做一點。

“小田，你咋買這麼多肉啊？”

朱春蘭把竹筐領的東西送回家，剛好牛愛花和她男人也推著平板車回來了。

她等了一下，從牛愛花家借了平板車。

“包點餃子吃吃，順便給大哥家送一點的。”田思思笑著說道。

“是得送點過去。”朱春蘭笑著說道，“你這個哥嫂可比一般人家的親哥嫂還要好啊。”

說實話，她挺羨慕的。

她以前還沒出嫁的時候，在家裡多吃一點都得看嫂子的臉色。

後來嫁人了，回去的時候帶的東西要是少了，嫂子的臉就會拉下來。

東西帶的足足的，住個三兩天的沒問題，要是住的時間長了，嫂子每天就開始指桑罵槐，陰陽怪氣的了。

瞅瞅人家小田，去小白家一住就是個把月的，不僅把人養的白白胖胖的，還給做衣服啥的，這樣的哥嫂去哪裡找喲。

“是啊。”田思思笑著點了點頭，“嫂子你快去搬白菜和蘿蔔，我先回去的活餃子餡。”

“嗯，快去吧。”

田思思到家的時候，沈博遠早就走了。

後勤部那邊發東西，他得和葉政委還有孫副團長去幫忙搭把手。

領東西的人太多，後勤部人手有些不夠。

田思思先是把肉放到盆裡，倒點水進去，切了幾片生薑放進去去去味。

然後她又拿出一個盆，倒了約莫一斤左右的麵粉在盆裡，一邊加涼水一邊用筷子攪拌，攪拌成絮狀後，再用手揉成光滑的麵糰。

在麵糰的盆上蓋上洗乾淨的籠布放到一邊，拿出肉開始剁肉餡。

肉直接全都一起剁了，剁肉的時候往肉上倒了一些醬油，味道更加的好。

大蔥洗好切好跟著肉一起的剁。

肉餡剁好後，加入適當的生薑，鹽等調料，充分攪拌均勻。

把剁好的肉餡分出三分之二單獨放在盆裡，留著下午包肉包子。

拿出一顆白菜，把白菜剁成碎末，淋少許油拌均勻，然後將白菜末放到肉餡中。

接著把麵糰拿出來再揉幾分鐘，搓成長條，切成大小差不多的劑子。

劑子全都切好後，田思思拉了一條板凳，坐在桌子邊擀餃子皮。

一斤左右的麵粉，擀了70多個餃子皮。

餃子皮擀好後，把肉餡和白菜末拌勻，趁著白菜沒出水，她快速的包起了餃子。

很快，面板上就出現了一排排白胖的餃子。