第67章 五糧玉液（五）

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有楊括還老老實實地站在他的身後，臉上一片興奮。他也是在酒坊中做工多年的酒工了，自然明白這等直入肺腑的發酵酒香意味著什麼。

突然，蕭睿低低道，“括兄，這一甕原料是不是蒸煮的時間最短？”

楊括點了點頭，有些疑惑地道，“蕭家妹夫，這不是你吩咐的嘛？你不是說這一甕可有可無，隨意煮煮就起鍋入了甕了。”

蕭睿哈哈一笑，嘴角的一抹笑容顯得非常滑稽。蕭睿做夢也沒有想到，有心栽樹樹不活，無心插柳柳成蔭，沒成想這無意中的一句話居然導致了一次成功的試驗，催生了五糧玉液獨一無二的配方！

稻米，粟米，蕎麥，糯米，青稞——每種等份，蒸煮時間不能超過半個時辰。

從落日一直到垂暮時分，蕭睿才慢慢悟出一個道理：五糧釀酒，蒸煮的時間不能過長，也不宜過多攪拌。何以？道理很簡單，蒸煮時間過長，五種糧食在蒸煮的過程中已經進行了某種互相“融合”，這種高溫人力的強行融合，實際上是不利於後期發酵中的自然發酵融合的。

想通了這個道理，蕭睿微微一笑，“括兄，將5個大甕全部重新封起！”

楊括一怔，小聲問道，“蕭家妹夫，發酵已完，再封閉幹啥唻？”

“二次發酵，以後還有三次發酵。”蕭睿掃了遠遠旁觀著的幾個酒工一眼，伏在楊括耳邊小聲道，“括兄，記住，只有5號配比才是真正的配比，其他都廢棄……今後，每次釀製的下料，都由你親自帶人完成，這配比之法絕對不能外洩，你明白了嗎？”

楊括憨厚的臉上閃過一絲恍然，急忙點頭，“我明白了。”

※※※

益州，臥龍山莊。

雖名為“臥龍山莊”，但其實這不過是位於繁華錦官城中的一座超級豪宅。宅院房舍千間，前前後後8重院落，屋舍飛簷畫柱綿延數里不絕，亭臺樓謝極盡江南園林別緻幽美，這是蜀中商賈世家諸葛家累積數代才積攢擴建下的家業，諸葛家的府邸。

諸葛家其實以前不叫“臥龍山莊”，是現任家主前幾年大興土木後才更改的名字。大抵，以諸葛孔明的號為府邸之名，又將自己的名字“諸葛鳴”改為諸葛孔方，足以體現出諸葛孔方以及他的家族對於三國名相諸葛亮的莫大敬仰。

其實，很多益州士子都認為益州商賈諸葛家壓根就與諸葛亮沒有任何關係，諸葛孔方這不過是往自家臉上貼金罷了。更何況，諸葛孔方這個名字充滿了銅臭味道，更是讓士子們嗤之以鼻不屑一顧。