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難得幾日的清閒,李洛陽和歐陽文君來到了釀酒工廠內。
李洛陽最新研製的酒為:嘉絨酒。這種酒是來自蜀都的一種,由於釀酒全過程及所有原料為本地獨有,使嘉絨藏酒風味與眾不同,李洛陽之所以釀造這種就,不僅是因為它的原料不需要五穀,更是因為它釀造成功後,更為猛辣,並且辛辣之中還有回甜的味道。
在每年的夏季、採集蜀都當地的一種叫”基麥朵”的花草,然而這種花草在洛陽城外更是隨處可見。採集時須在手上塗摸少許酒,否則會被刺,採集後蒸熟、曬乾、碾成粉或幹砣砣備用。
採取足夠的花草後,李洛陽開始煮料。將煮後的原料在竹製平篩內攤開,待稍涼後加入酒麴拌勻,趁熱放入發酵缸,加蓋並外包毪衫或棉被保溫。當有酒味溢位後,去掉保溫毪衫、棉被,再靜置一段時間,即可有酒香味或酒液出現。
最後也是賺關鍵的一環,蒸酒。在鍋莊上置一口大生鐵鍋,加入適量水和麥草及豬骨,內建個土陶罐或木質蒸蘢,加蓋後在鍋莊內加帶火的灶灰將大鐵鍋內水煮沸並使籠內有水蒸汽溢位,加入發酵完全的酒料,裝好集酒器及引流管,在籠上放置一口生鐵尖底鍋,並用沙布或毛巾沿周圍密封,在籠頂鐵鍋內加入冷水或冰塊,並隨時更換以保持低水溫,繼續蒸煮出酒。
蒸餾出的酒,濃度可達50――60度,聞著空氣中那股味道,歐陽文君知道眼前這些液體一定超過了神仙醉,光是味道就讓人慾罷不能。
“這,這是什麼酒?”
李洛陽笑著說道:“就叫瑤池玉露吧,來自天界王母娘娘瑤池內的酒水,足以媲美人間任何酒水了。”
“瑤池玉露?不錯,我能嚐嚐嗎?”
“當然。”
歐陽文君指尖輕點,隨後沾在自己的舌尖,頓時一股刺辣的感覺猶如熱氣一樣竄入胸腔:“這太辣了!”
瑤池玉露原本就是高酒精含量的烈酒,不適合女性飲用,這種酒對於莫雲天或者綠林中人完全沒有抵抗力,比神仙醉更能讓他們垂涎欲滴。
“瑤池玉露是用來替代神仙醉的,自然是以男性顧客為主,原料花草在洛陽城附近多不勝數,有本事那些壟斷我們神仙醉原料的人去把洛陽城外的山都給移平,不然瑤池玉露的原料不可能被人針對。”李洛陽笑著碩大。
這種幾乎沒有辦法針對的原料來源是李洛陽最大的保障,即便再有人想針對文君雅筑,也沒有辦法控制這種原料,然而只要待風頭過去後,那些商人自然會放棄對神仙醉原料的壟斷,到時候又能恢復正常,神仙醉和瑤池玉露一起販賣,自然水到渠成。
“這瑤池玉露你打算多少錢一瓶出售?”
“五百兩一瓶。”
“和神仙醉一樣?但這種酒你不是說比神仙醉更好喝嗎?”歐陽文君不解的問著,既然比神仙醉好喝,她不明白為什麼價格卻和神仙醉一樣。
“目的還是一樣,為了代替神仙醉而已,讓顧客平常比神仙醉更好的酒,卻只花費和神仙醉一樣的價格。這樣的手段會吸引更多的顧客前來,來的人越多,生意越好,那些握著神仙醉原料的商人心裡越是慌張,好不容易掐斷了神仙醉的命門,花了一大筆錢控制原料,最後發現這些都是徒勞無功的做法,那些傢伙一定要被氣死了吧。”
歐陽文君笑了起來:“幸好當初我沒和你作對啊,不然我還真沒信心能對付你這小子,真看不出你確實是做生意的料。”
“好了好了,新酒出來了,自然也要讓我們鑑酒師嚐嚐。”
“我這就去叫周侗前輩。”歐陽文君剛轉身往門外走去,只見周侗一個箭步徑直衝到了裝有瑤池玉露的木桶旁,雙眼中流露出渴望和貪婪,他甚至流著口水急切的問著李洛陽:“洛陽!這是新酒?”
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