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幸好林母帶了不少東西來幫忙。
諸如撒佛花、蘭芽、胡桃以及馬牙菜、膠牙糖這類的時蔬堅果都是她帶過來的。
她也知道阿桂她們比她林家還窮一些。
林家的小孩叫林常,也是十歲。
也跟著林母過來幫忙,他小小年紀比方喻同手腳麻利許多,只是有些沉默寡言。
阿桂很少聽到他說話。
許是自幼喪父,跟著寡母一直艱難長大的關係。
聽說他酷愛讀書,平日裡不幫著家裡幹活的時候,都會去學堂外聽私塾先生講課,自個兒用樹枝在地上寫字。
他天賦也不錯,憑著自個兒考了幾年嘉寧書院,在最後一年裡居然也考上了。
這一頓年夜飯,因著兩家都窮,所以一起湊了銀錢買了雞鴨魚肉上桌。
也就過年才能吃得這樣豐盛,所以阿桂牟足了勁兒將它們做得更美味,試這些買肉的銀錢不白花。
鴨買的是野鴨。
阿桂將鴨子切了厚片,再放到秋油裡鬱過一番,就用兩片水鵝梨夾住放到鍋裡蒸。
鴨子的鮮和梨子的甜隨著蒸氣融到一塊,才蒸到一半便燻得整個灶屋都鮮香無比。
魚買的是鯽魚。
將它煎熟後,放些沒賣完的豆腐進去,再將調好的醬、水、蔥和酒一塊加進去,煮至沸騰。
湯變成漂亮的乳白色,那醇厚的香味也就飄出來了。
雞買的是便宜的小雛雞。
洗淨後剁成小方塊後用秋油和酒拌著,等到其他菜做好後,便放到滾油裡連著灼三圈兒。
再灑些醋、酒、粉纖和蔥花,那細嫩多汁的味道就全被勾了出來。
林母又幫著阿桂一道做了些素菜。
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