第41節

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陸辛拍拍他的肩膀說：“黃酒，就你們仨的本事，在一塊兒還行，真分開了，誰都撐不起一家店來，你別折騰了。”

這話可就討打了，黃酒看著陸辛說：

“陸哥，你這話我可聽不下去，你等著，我們三個肯定把我們的店開得更紅火。”

……

三個兄弟還有話要說，心結總要慢慢開啟，陸辛問沈小甜：

“晚上還想吃辣麼？”

沈小甜看看牆上滿目的湘菜，問陸辛：

“子龍脫衣是什麼？”

“那是子龍脫袍！”

第42章 炒餅

“子龍脫袍也可以叫滑炒鱔段兒, 其他的步驟和很多菜一樣，講究的是快炒出鍋，保留食材的滑和嫩, 唯有一開始給鱔魚一刀去皮那一招兒最見功夫，所以叫子龍脫袍。”

陸辛給沈小甜解釋那個菜。

“其實正經湘菜裡的功夫菜是真不少，百鳥朝鳳是要取出雞內臟還要讓雞整個形狀不壞，旺火蒸出雞的原味汁水來，另加在雞湯里加輔料，吃的原汁原味的酥爛鮮美。還有那個特別有名的霸王別姬, 王八燉雞，現在徐州那邊兒說它是自己的，可湘菜一系早在清末就開始做這個菜了……只不過那時候不叫這個名字……”

說著說著，陸辛停了下來，看向旁邊兒聚著的三個腦袋：

“幹嘛幹嘛？你們三個兄弟是把話說完了？”

黃酒嘿嘿一笑，說：“我們三個兄弟天長日久的, 說話也不用急在這個時候，您看看我們現在廚房清靜著呢, 你想做子龍脫袍還是霸王別姬, 還是百鳥朝鳳的, 我們現給你備料都行！”

陸辛的回答是大手直接把三個人的腦袋一塊兒推開。

小營退開兩步, 笑著說：“沈老師, 陸哥沒帶你去他母校看看？”

母校？

沈小甜看陸辛。

男人歪著頭，隨手指了指門外，說：“我不是隨便考了個大學嗎，對面兒就是, 不然我也不能認識他們呀。”

沈小甜：“……隨便考了個一本，你還真挺隨便的。”

陸辛清了清嗓子。

黃酒又把頭挪了回來, 對沈小甜說：“沈老師，陸哥帶你來聽我的故事，那你要不要聽聽陸哥的故事呀？想當初我們可是差點套了陸哥麻袋的。”

這句話足夠刺激，沈小甜卻說：“你們肯定沒套成，不然就不是你們現在叫他陸哥了。”

黃酒往後縮了一下，像是被紮了心了。

小營走到店門口，指著一邊兒說：

“以前那邊有個賣炒餅的大爺，就在兩個鋪面中間，現在賣襪子那裡，大爺不會說話，就會悶著頭做炒餅，白天出來，晚上收攤兒，結果有一天晚上，大概九點多，我們就在這個店裡聞著旁邊兒，哎呀，真香啊！”

那一天，是陸辛成功從大爺手裡承租了炒餅攤兒晚上時間的第二天。

他不過是像從前一樣，靠著晚上藉著別人的攤子賺點兒零花錢，也像從前一樣，引來了大批人排隊等著吃一份炒餅。

“那是……五年前。”小營數著手指頭數了數，“我們這個菜館子只有現在的一半兒大，晚上也是一口氣賣到宿舍熄燈之後，為的就是多賣點什麼老乾媽炒飯、酸豆角炒飯，那時候學生兜兒裡錢也少，尤其是過了晚上九點，吃炒菜的也少了，全指望炒飯能多賺點兒。”

也就是說，陸辛的炒餅，成了黃酒他們師兄弟三個人強勁的競爭對手。

“連競爭都算不上。”

黃酒擺擺手，對著陸辛又露出了那個有些拘謹的笑。

“一開始，陸哥只是賣炒餅，豆芽、菜絲、雞蛋，加錢了就再放火腿腸的那種。”