第16節

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個水產超市，二樓卻是擺放整齊的木頭桌椅，原來櫃子的這家“二貓海鮮”是個海鮮排擋，在一樓挑了海鮮可以直接交給後廚，坐在二樓等著就能吃做好的了，也就是額外花點兒加工費。

“我是真服了，在我這兒你不哈啤酒吃蛤蜊，你非讓我給你弄別的，陸辛，也就是你，換個人兒我一巴掌把他呼一邊兒去了我告訴你。”

當地的“蛤蜊”兩個字有特殊的發音，櫃子說話的時候就自帶了蛤蜊的鮮甜味兒。

在靠窗的位置坐下，遙遙地能看見一片漁村，其實是一片紅瓦白房，櫃子不說，沈小甜都想不到那是漁村。

櫃子和陸辛在一起，就是兩個不同地域臭貧的巔峰對決，一邊是兒化音，一邊兒是蛤蜊味兒，沈小甜聽著都暗暗想誰能先把誰給帶歪了。

短短几分鐘後，一個大盤子被端了上來，灰綠帶褐的顏色，好像一片一片鱗拼湊起來的，其中一頭兒上聚攏了很多的白色“指甲”，就算上面擺著薑片兒都沒蓋住某種怪異感。

“這不是真的烏龜的腳，這玩意兒是長在石頭和船底的，老外愛吃這個。”陸辛給沈小甜做介紹。

“福建那邊兒這玩意兒多點，不過櫃子弄得這個真挺大的。”

櫃子的臉上露出了挺憨厚可愛的笑，就是嘴裡的損勁兒還堅持不肯下去：

“我是誰啊，我特意弄的東西能差了麼？”

陸辛沒理他的嘚瑟，開始示範怎麼吃這個“龜足”。

捏著兩邊往外一扯，長頸的那一段兒被扒了外層，露出了白瑩瑩的肉，鮮美的汁水藏不住了，沿著手指往下流。

龜足的近親鵝頸藤壺在歐洲價格高昂，被稱為“來自地獄的美味”，正是因為詭異外表下面蘊藏的絕世鮮美味道。

沈小甜小心捏著那一點細膩柔軟的肉，放進了嘴裡，瞬間就感覺到鮮甜的味道沖刷著自己的舌頭。

七大罪宗裡有暴食與貪婪，當舌尖與龜足的肉相觸，它們便纏繞在了人的心上——簡單來說，就是不到五分鐘，一大盤“龜足”就已經被三個人吃的一乾二淨，陸辛和櫃子都不吭聲了，舌頭忙著呢，顧不上。

這時，第二個大盤子才端上來，是白灼的基圍蝦。

當地吃海鮮少不了蘸料，“二貓海鮮”家少吃龜足，只當是貝類，還給上了碟姜醋，自然是無人問津，基圍蝦就是給配了醬油汁兒，還放了蔥花香菜和小米辣。

“甜，是真甜啊！”

掐著蝦頭，櫃子還在回味剛剛的龜足，他把剛剛扒下來的蝦頭往陸辛的面前一送，問他：

“你說，這玩意兒咋那麼甜呢？”

陸辛沒說話，他只是默默抬了一下眼睛。

“因為氨基酸濃度高啊。”沈小甜剝著蝦殼，不緊不慢地說。

“分子運動會平衡濃度，也就是說水分子會向液體濃度高的地方移動，到了海里也異樣，所以，海水中的生物為了不會失水死亡，體內就會維持一個較高的液體濃度，維持的方式就是囤積大量的氨基酸。氨基酸裡有一種叫甘氨酸，吃起來就是甜的。”

櫃子舉著的蝦頭就一直沒放下，他一臉茫然地看著陸辛。

陸辛只是對他微笑，問：“聽懂了麼？聽了你也不懂，那你可就白問了。”

沈小甜開始吃第二隻蝦，蝦肉也是甜的，嗯，令人愉悅的甘氨酸。

櫃子悻悻地放下手裡的蝦頭，坐姿一下就正經了很多。

“我化學但凡及格過，我家老爹就不會把我趕去南方讓我當魚販子了。”

作者有話要說： 小甜老師：好好聽講哦！老師吃著海鮮也要考你們知識點！

我還在想啥時候入v（抱住腦袋

*歌是新褲子樂隊的《生活因你而火熱》