第60章 修農學

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

菜切菜還得過一會兒呢，待會兒你就管著炒大鍋菜就成。”

劉嵐過來跟何雨柱說話，她仗勢著之前跟何雨柱聊過，覺得自己跟別人相比，要跟何雨柱的關係近一些。

所以劉嵐便主動了點兒，順便在何雨柱這個主廚面前刷一波好感。

何雨柱笑著點點頭，“歇著就先不用了，今天中午炒什麼菜？”

“哦，白菜還有茄子。”劉嵐回答。

何雨柱走去案板那邊，馬華跟劉超都忙著切菜，不過看那切菜的速度，實在是一言難盡。

“你們兩個是學徒？來多長時間了？”何雨柱問。

馬華這會兒剛剛十六歲，聽見何雨柱問話，他臉皮有些薄。

“我來半年了。”

劉超也在這時候說：“我一年了。”

按理說，一年半年的學徒工確實沒什麼本事，跟普通人差不多。

一般來講，想要學廚藝，都是要先打雜三年，往後再開始做正式學徒，學徒也不能立即上灶，而是從切菜開始。

何雨柱看的出來，孫師傅跟王師傅根本就沒指導過他們倆，這一點從切菜技巧上就看出來了。

這倆人切白菜跟茄子的時候，都沒什麼講究，好像就是大塊切小塊就成了，毫無章法。

殊不知，這菜切出來的樣子不同，做出來的味道就是不同的。

何雨柱對馬華道：“把你的刀給我用用。”

馬華不清楚他什麼意思，但知道人家是主廚，他們都得聽人家的。

於是馬華痛快的把刀遞給了何雨柱，何雨柱拿過來沒切的白菜，“看好啊，這樣切效率高，而且切出來的白菜炒制的時候更入味兒。”

他邊說邊下刀，也就幾秒鐘，大白菜變成一小塊一小塊的。

馬華看的目瞪口呆，劉超也震驚極了。

劉超的腦子轉的快，他驚喜問：“何師傅，你這是在教我們倆嗎？我們現在算是學徒了嗎？”

馬華也後知後覺的反應過來，驚喜的看著何雨柱，“何師傅，你、你，哎呀，謝謝何師傅。”

“沒事，都小意思，只是一些小技巧。把那茄子拿過來，我給做個示範。”

何雨柱笑看著這兩個人，在他眼裡，切菜這些技巧沒必要藏著掖著。

有人想學他就教，等下面的人出效率了，他將來才更容易管理。

劉超遞過來一根茄子，何雨柱一手抓著一手切，在下刀的時候，用手滾動著茄子，出來的茄子塊不光均勻又美觀，速度也比馬華他們快多了。