第11章 孫皓（一）

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上，或熱油炸之，或炭火烤之，食用時只需拿著籤子蘸以醬料，輕輕一扯，便可將那籤子上的美味拖入口中。這老闆還為這種吃法取了個名字:擼串。”

“擼串？”

楚王一臉不可置信地看了看身旁的孫皓。孫皓抬手摸了摸下巴上的短鬚，好奇道：

“且不說這道美食的做法稀奇，單單是這吃法便已足夠博人眼球，畢竟上一個憑藉竹籤子紅遍大江南北的還是冰糖葫蘆呢！”

凌遠聽了這話，連忙殷勤道：

“小的這便帶人去買！保證讓王爺和大人大飽口福！”

孫皓只揮了揮手，命他快去置辦，一旁的楚王見狀，卻有些擔心道：

“先生，市井上的吃食大多沒什麼講究，會不會……”

孫皓聞言，自然知道楚王要說什麼，只伸出右手食指在楚王眼前搖了搖，神秘道：

“殿下此言差矣，其實越是外頭的吃食，越是比宮裡和王府裡的好吃，烹飪手法越簡單，越能保留食物最本真的味道。況且，你我都對如今的長安不甚瞭解，若想盡快把長安城的裡裡外外摸個透，唯有坊間的訊息最靈通了。不是常有外地商旅這樣說嗎，來一個地方談生意，只有去吃那街旁巷口的路邊攤才能吃出一座城池最地道的美味，那種味道便叫做市井。”

不多時，動作麻利的凌遠便抱著大大小小的食盒回來了，他一邊命幾個小跟班把食盒一一抬到桌上，一邊開啟蓋子挨個兒細數道：

“這些是炸茄盒，炸藕夾，炸豆腐，炸麵筋！這邊是烤年糕，烤五花肉，烤火腿，烤魚圓，烤大蝦，小酥魚，小酥肉！”

“還有這個，哎呀慢點慢點別灑出來了！這裡頭是紅油辣子餛飩，雞湯菌菇餛飩，豆豉醬香餛飩。”

“這一大包是蟹殼燒餅，又酥又脆，剛出爐的還熱著呢！有椒鹽餡的，芝麻餡的，醬香餡的，我還特意給楚王殿下帶了一個您最喜歡的山楂餡的!”

隨著食盒的逐層開啟，一屋的香味頓時讓人忍不住嚥了咽口水。孫皓將一串兩面金黃的烤年糕送入口中，似是覺得味道還不夠，又蘸了些甜辣醬，示意著在一旁躍躍欲試卻又猶豫不決的楚王:

“殿下嚐嚐，香著呢！”

楚王盯著眼前吃得正香的孫皓，也伸出手小心翼翼地拿起一個串串，猶豫了半天才張口銜住一個蘸滿孜然和辣子的五花肉輕輕扯下，含入口中，幾番咀嚼之下，很快便眼睛一亮：

“嗯！好像是不錯啊！”

孫皓用勺子舀了一個皮薄餡大的雞湯餛飩送入口中，滿意地說：

“臣還能騙您不成？”

說完，孫皓便掰開一個蟹殼燒餅，將茄盒、芋頭片、麵筋、魚圓、蝦肉等統統從竹籤子上擼下來，夾在蟹殼燒餅裡，又淋上兩勺油辣子，遞給了楚王：

“殿下，您嚐嚐如何？”

楚王像是開啟了全新的世界，連忙接過燒餅狠狠咬了一大口，濃郁的醬汁滲入鬆軟的餅中，外頭酥脆的餅皮卻是口感不減，一口咬下來，外酥裡嫩醬香滿口，實在是讓人回味無窮。