第212章 擅長的川菜
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那位客人點這麼多,估計平常也是這麼吃的。每樣菜都嚐嚐,也不會吃完,反正不差錢。“王師傅,這個只能看你和陳師傅的了。”田正業有些無奈的說道。
這些都是魯菜,他擅長的川菜。
雖然也不是不能做,但是味道肯定比林偉棟和陳煥章差的遠。
要是其他的飯莊也沒什麼,但是在豐澤園,這不是在自砸招牌麼。
“我去把陳師傅叫起來?”
跑堂的對著林偉棟說道。
豐澤園最擅長魯菜的兩位專灶大師傅就是陳煥章和林偉棟。
陳煥章年紀大了,精力體力都跟不上,看沒什麼人,就去休息了。
現在還在後廚的魯菜大師就只剩下林偉棟一個人了。
“讓陳師傅休息吧,這幾個菜我來做就行了。”
林偉棟挽了下袖子說到。
以他的體能,做菜根本就不會累,還能積累廚藝經驗值。
“王師傅今天您累了一天了。。。”
跑堂一臉感激的說道。
豐澤園的客人們來自全國各地,各種喜歡的菜式都有。
終歸大部分還是川魯淮粵,四位大師傅各有所長…而林偉棟卻什麼菜都會做,不少客人本來就是衝著林偉棟來的。
所以每天最忙碌的,毫無疑問就是林偉棟了。
這個時候還讓林偉棟一個人做,他有些不好意思。
他身為一個跑堂,自然沒有資格決定哪個大廚做 菜,這是欒學堂的意思。
不過林偉棟願意一力承擔,他也省事兒不少。“不礙事,你就在這後廚吧,帶會讓菜好了,一道道上上去。”
林偉棟起鍋燒油,準備做菜,對著一旁的跑堂說道。
很快,第一道菜一品豆腐就做好了。
就在這個時候,系統的提示音在腦海裡面響了起來。
“叮,宿主完成一道佳餚一品豆腐,廚藝經驗提升142點。”
“恭喜宿主廚藝技能提升到宗師!”
隨著這道菜的完成,林偉棟的廚藝經驗值剛好積累足夠。
從大成提升到了宗師的級別。
技能等級越到後面,提升需要的經驗越多。
而林偉棟在豐澤園當廚師,半個月就積累到了足夠多的經驗值。
這要是自己家做菜的話,恐怕估計最少要一兩年才夠。
提升到宗師級別的廚藝之後。
林偉棟對於火候、味道、食材的把控又提升到了一個另外的級別。
跟大成比起來,似乎都有一種質的飛躍。
打比方來說,大成級別做的菜,還是菜,是美味佳餚。
但是到了宗師級別,做出來的菜,幾乎可以稱為藝術品了。
很快。
糖醋黃河鯉魚、三絲魚翅、九轉大腸、芙蓉雞片一道道菜都做好了。
到最後一道菜,蔥燒海參做完之後,今晚的菜就收工了。
前廳的一個雅間裡面。那位神秘人正坐在八仙桌前。
桌子上面,擺滿了菜,一品豆腐、糖醋黃河鯉魚、三絲魚翅、九轉大腸、芙蓉雞片,還有蔥燒海參幾乎將住桌子擺滿了。
欒學堂親自在旁邊作陪。
“曾師傅為了不讓鬼子學到蔥燒海參,不惜自毀雙手,這股氣節,令人敬佩。”
“可惜的,自從曾念安師傅的手毀了之後,就再也沒吃到過那麼好的蔥燒海參了。”
“陳師傅做的雖然也還不錯,跟曾師傅的比起來,總還是遜色了不少。”
“不過今天看這菜色香味,陳師傅的手藝又進步了不少。”
神秘人看著桌子上最後上來的蔥燒海
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