第167章 牛油火鍋飄香樓

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八天時間裡，忙著種菜的種菜，忙裝修的裝修，忙找工人的找工人。

蘇老頭後面五天時間幾乎就陪著蘇思淼在後廚培訓廚師們，蘇老頭已經五天沒睡好覺了。

因為這五天時間裡每天晚上他都要熬好幾口大鍋，這些大鍋裡面幾乎都是熬製的秘製火鍋底料，全是來自於菜譜。

年十五這天，蘇家在京城西街的兩家店鋪揭匾開業，店鋪名為:牛油火鍋飄香樓。

路過圍觀的百姓們一個個都被這奇怪的名字給看懵了，直到裡面傳出來香味才知道是做吃的。

蘇思淼一大清早起來就同爺爺鑽到了後廚，反正他也還小，不需要那麼多人伺候，索性將公主府的下人全部都安排到了火鍋店。

火鍋店整整三十個下人，有五個下人是從伯爵府挑出來的，侯府也出了五個下人，全都是當初皇后娘娘賞賜的。

家裡也用不著那麼多人，蘇大伯，蘇二伯不習慣有太多人伺候，因此把家裡的人員減少了許多，這些人通通被安排到了火鍋店。

原本計劃將老家的王鐵牛夫婦接過來，可是現在還沒有到，估摸著兩人還在半路，只能從這三十個人中選了十個大廚出來。

至於為什麼要選十個大廚呢？因為後續可能會再開幾個分店，店鋪面積大，忙起來的時候根本顧不著後面。

剩下的二十個人全部培養成店小二，男男女女都有，火鍋店佔地三百五十平，樓上有十二個雅間，樓下總共擺了五十張桌子。

這些桌子花了蘇老頭好一番功夫，圖紙蘇思淼畫的，勉強沒有歪歪斜斜，考慮的安全性全部都是用鐵質的。

打鐵匠的匠人可高興壞了，可是短時間內要這麼大一批數量根本來不及，因此蘇老頭跑遍了全城，還是拜託鐵匠師傅加班加點趕製出來的，為此給了不少加工費。

而京城，對於鐵的使用可是有著嚴格的管制，這是為了防止有人私自打造兵器走私，火鍋專用鐵鍋主要是為了方便放碳隔熱。

這樣的話也不容易炸，如果是用瓷鍋砂鍋來燒太危險了，蘇思淼並不想冒這個風險，所以拜託了軒轅澈幫忙，軒轅澈費了好大一番功夫才尋到這麼多鐵。

試營業三天生意爆火，牛油火鍋飄香樓後院足足八個倉庫全部堆滿了蔬菜肉製品，由於生意爆火，又買了八個負責打下手的工人，每天忙的不可開交。