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半個多時辰過去了,趙珩和趙虎兩人才回來,不負眾望帶回來了李顏想要的牛肉牛骨和各種牛雜,起碼得有一百多斤。
陸景驚呆了,“你倆這不是把人家的攤子上的小半的肉都包圓兒了吧?這得花多少銀子。”
趙虎撓撓頭“買的是有些多了,那老闆見我們買得多還樂呵呵的搭了些內臟下水這些送我們沒收錢。”
李顏可不咋在意,他高興壞了,這下子可以做許多的東西滿足味蕾了。
李顏翻出了之前早就定做好的鍋子對著眾人道:“景哥兒身子昨兒個大夫說已經恢復得差不多了,也沒那麼多忌口的食物。
這天眼見著越來越冷了,今日我們來吃火鍋吧,搞個鴛鴦鍋如何?”
陸景好奇的看著他手中的鐵鍋,“你這鍋怎的這麼奇怪,中間竟然還用鐵片隔成了兩半,這還如何炒菜。”
“這不是用來炒菜的,而是用來燙菜的,底下用爐子燒著炭,把這鐵鍋放上去再把熬好的骨頭湯放進去,一邊放著清湯,一邊放辣湯。”
然後另外準備些食材,肉啊蔬菜啊都成,往自己喜歡的鍋裡涮,涮一會兒熟了就可以撈出來吃了。
冬日裡熱熱鬧鬧的圍坐在一塊兒吃著熱騰騰的火鍋,特別是那辣鍋,能把人吃得直冒汗,那感覺可爽了。
陸景聽得躍躍欲試“感覺好新奇,還沒見過誰家這樣吃,有點期待。”
趙珩和趙虎兩人也是頗有興趣的樣子。
“等著吧,晚上給你們露一手,保證你們喜歡。”
決定好晚上吃火鍋,幾人便開始準備食材,家裡之前弟兄們留下的兩頭野鹿和野羊狐狸這些,趙珩後邊一起拿去酒樓賣了,一共賣了一百二十兩。
現下家裡也沒什麼稀罕的肉類了,正好這會兒有了這麼多牛肉,今晚便打算吃牛肉火鍋。
李顏指揮著兩個男人處理內臟和下水這些,他去處理牛肉熬牛油炒制火鍋底料,陸景在一旁眼巴巴的看著,想要分擔一些活兒。
“顏哥兒,我呢,我乾點啥?”
李顏想了想,“洗東西便算了,這冷水你可不能碰,你燒火看火吧,我熬些牛骨湯,那活計輕鬆些又冷不著你。”
陸景樂滋滋的燒火去了,大家有條不紊的忙著,沒多久食材全都收拾出來了,李顏又去菜園子摘了些蔬菜拔了幾顆蘿蔔又拿了好些番茄土豆回來。
他想了想幾人都吃得番茄,還都很喜歡,那鴛鴦鍋便做一邊辣鍋一邊番茄鍋好了。
趙珩看著李顏在切土豆片和蘿蔔片有些驚訝,實在想不出這一堆的食材才不放鍋裡燙味道如何。
全都都準備好天已經黑了,幾人已經把爐子點上了鐵鍋架在上面,切好的菜全部擺上了桌,圍坐在一起,看著鍋裡的湯咕嚕咕嚕的沸騰著,香味撲鼻光聞著味道,口水已經開始氾濫了。
李顏事先提醒“景哥兒,這辣鍋你現下可不能吃,你今日就吃番茄鍋好了,知道不?”
陸景眼巴巴的看著辣鍋,聞著陣陣香辣的味道忍不住嚥了咽口水悶悶道:“曉得了,我不吃便是。”
李顏看他那樣有些好笑道:“下回再弄一次給你吃,讓你放肆吃。”
陸景瞬間開心了,下回還能吃到便行。
李顏把準備好的蘸料拿出來,讓他們自個兒選自己想要的,便開始涮火鍋了。
他先把牛肉丸蘿蔔片土豆片放下去煮著,這才開始燙牛肉毛肚,把燙好的東西夾到他們碗裡“都嚐嚐看喜不喜歡。”
幾人毫不遲疑的夾起了碗裡的肉放進嘴裡。
“哇,好好吃,這個番茄湯特別濃郁,這個肉沾滿了湯汁,一口下去肉香混著番茄香,這滋味也太美妙了吧。”陸景驚喜道,迫不及待的又自己夾了塊肉
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