第11節

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虛心地聆聽教誨：“那我應該做什麼比較合適？”

老林說：“這家本來是做麻辣燙的，你要改變客人的印象，就換一種吧，火鍋、串串都可以。旁邊有了火鍋和燒烤，你就做點有區別的，串串吧。”一般來說，火鍋、串串之類的跟冬天氣質比較搭，然而在蓉城，火鍋是人們日常生活的一部分，不論什麼季節，都很受歡迎。

孫佑宸興奮地說：“哥，就做串串。”

奚川點了點頭：“那我試試？”

孫佑宸趕緊說：“那我去叫老闆過來談轉讓的事吧。”

他們將老闆叫了過來，對方一臉疲憊，顯然被這個入不敷出的店子拖累得身心俱疲了。他們最後以三萬元的轉讓費談了下來，租金一個月六千，押一個月，交一季度。奚川算了一下裝修費和裝置購置費用，雜七雜八的加起來也要五六萬，所以整個店子開起來至少需要十二萬。

簽了轉讓合同之後，當然也不能馬上開張，因為還需要裝修和辦理營業執照以及餐飲許可證。而且奚川還沒有跟快餐店辭職，班還是要去上的，所以開業看起來是遙遙無期。孫佑宸主動說：“哥，辦證和裝修的事就交給我吧，我來辦，你去上班。”

奚川有些不太放心地看著孫佑宸：“你行嗎？”他一個學生仔，什麼經驗都沒有，他來辦這些，會不會太不靠譜了？

孫佑宸拍著胸脯保證：“放心吧，我絕對行的。我拿不定主意的時候就會來問你，還可以請教林叔。在審美上，你應該對我放心吧。”

奚川想了想，開店的事本來就是孫佑宸牽的頭，而且錢基本都是他出的，他來主持確實也是情理中的事：“那你看著辦，該省的地方要省，別亂花錢。”

“我知道。”孫佑宸笑眯眯地說。

奚川惴惴不安地回去上班了，他打算儘快辭職，總不能真讓孫佑宸一個人扛著。這天下班之後，奚川跟田橙說了辭職的事，田橙瞪大了眼睛，顯然有些難以置信，連忙問：“為什麼？是不是我們工資給的太低了？”

奚川搖頭：“不是，橙姐，學校馬上要放暑假了，店裡事也少了，我看也用不了這麼多人了。”

“事情少正好休息啊，工資我又不少給你，為什麼要走？你要是覺得工資低，等下個學期開學了，我給你加工資還不成嗎？”田橙知道店裡生意這麼好，奚川絕對是功不可沒的，很多顧客都是衝著他的手藝才來吃飯的。

奚川舔了一下唇：“橙姐，不是工資的問題，你們沒有虧待過我。是我自己開了個店，所以不得不走。”

田橙瞪圓了眼睛：“你自己開店了？什麼時候的事？”

“就最近，我盤了家店，現在正在裝修，七月份就要開張了。謝謝橙姐這段時間的照顧。”奚川說。

田橙忽然明白過來：“前兩天你請了假，是去看店了？開的什麼店啊？”

奚川沒有瞞她：“是個大排檔，做夜宵的。”

田橙聽說是大排檔，稍稍放心了些，至少不是同行競爭關係，她笑著說：“你這手藝做快餐都已經很浪費了，這要去做大排檔豈不是更浪費？”

奚川笑笑：“慢慢來吧。”雖然大排檔能用上的手藝不多，但好歹也算是自己的事業了。

“那你等大學放假了再走行嗎？”田橙跟他打商量，實在捨不得放奚川走，她有點後悔沒跟奚川籤合同了。

奚川說：“現在店子正在裝修，都是我弟一個人在看著，他年紀小，沒經驗，我不太放心。我做到這個月底，下個月就不來了。”

田橙早就知道是留不住奚川的，他願意來自己店裡做快餐，也是為了方便照顧孫佑宸，如今孫佑宸畢業了，他離開也是遲早的事，只是這一天來臨了，她還是捨不得：“那就做到這個月底吧。”