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了魚的貓。
雞豆花跟豆腐花其實沒關係,是用雞胸脯肉去筋膜捶茸,加澱粉、雞蛋清等攪拌成漿,然後加入雞湯拌勻燒沸,文火燉至雞漿凝成雪花狀即可,出鍋時碗底放菜心,再撒上少許火腿末,清鮮可口的雞豆花就做好了,因狀似豆腐花,故名雞豆花,是川菜中的傳統名菜。這道菜看似簡單,但是要做成功也是很考驗功底的,不屬於家常菜範疇,所以一般家庭都不會做。
孫佑宸先嚐了一口雞豆花,雞肉羹像豆腐一樣在嘴裡化開來,鮮美得無與倫比,一口下肚,轆轆飢腸便得到了最好的撫慰,他對趙耀說:“你嚐嚐,但是隻能吃一口。”
趙耀拿過自己的勺子,舔了一下唇,在眾人的羨慕中狠狠挖了滿滿一勺,然後迅速塞進嘴裡,然後維持著半仰頭的姿勢半天都沒動,就跟石化了似的,其他同學看著他,一個說:“他不會噎著了吧?”
只聽得趙耀猛咳了一聲,舔了一下嘴角:“媽呀,我居然全嚥了,我還沒吃出什麼味兒來呢。再讓我嘗一口吧,佑佑。”其他同學對他已經非常羨慕了,孫佑宸跟班上大多數同學都不太熟,所以大家都不好意思來討吃的,只能羨慕嫉妒恨地看著趙耀。
孫佑宸低頭吃自己的飯:“不行,我自己也不夠,飯還沒吃完呢。”
趙耀臉上露出狡黠的神色,拿著勺子準備偷襲,然而孫佑宸下一個動作就是將雞豆花直接倒進了米飯裡,雖然有些可惜,但至少不會再被人覬覦了。趙耀“嗷”了一聲:“佑佑你好狠心,牛肉給我嘗一塊吧!”
孫佑宸瞥他一眼:“只能一塊。”
於是趙耀同學這下不再像剛才那樣一口悶了,他呲著牙一點點品嚐著:“太好吃了,佑佑,誰給你做的啊?”
孫佑宸白他一眼:“我哥。”
趙耀瞪大眼睛:“你什麼時候有個哥了?”
孫佑宸也沒隱瞞:“我爸的徒弟,我師兄。”
趙耀將頭靠在孫佑宸肩上:“佑佑,你太幸福了。你問問你哥還收弟弟不?”
孫佑宸笑了起來:“死開,想都別想!”這是這麼多天來第一次覺得心情莫名舒暢。
第6章 牛肉包子
孫佑宸下晚自習回到家,屋子裡一片通亮,奚川正在廚房裡忙活,聽見動靜走了出來:“回來了?我包了牛肉包子,正在蒸,馬上就可以吃了。”
孫佑宸那瞬間還以為是他爸在跟他說話,看清奚川的時候,有些尷尬地伸手摸了摸鼻子:“我已經聞到香味了。”他將飯盒拿到廚房去。
奚川問:“今晚的菜好吃嗎?”
孫佑宸想起趙耀的反應,不由得嘴角微揚:“特別好吃。”他才不要奚川給趙耀做哥哥呢,川哥是他的。
奚川聞言笑了:“那就行。我今晚去看過房子了,還不錯,晚上七八點的時候有一群老太太在小區裡跳廣場舞,等你放學之後就安靜了,不影響休息,我明天就去租。”
“好。”奚川做什麼事情都是以他為出發點,所以他對他完全信任。
孫佑宸洗了澡出來,準備學習,奚川端了個盤子進來:“吃夜宵吧,剛出籠的包子,你嚐嚐看好不好吃。”
孫佑宸看著白白胖胖的包子上有著均勻漂亮的褶子,每個包子上方點綴著一顆青翠欲滴的豌豆,看起來十分誘人。他拿起一個咬了一口,鬆軟可口,皮薄餡兒大,牛肉餡的鮮美多汁立即充盈了口腔,口水不打招呼自己奔了出來,孫佑宸趕緊吸了一口,還好,口水沒有流出來,他抬起頭:“太好吃了!”他也算是吃過無數美食的,但是這牛肉包子絕對是他吃過最好吃的,比他爸包的還好吃。
奚川笑著說:“好吃你就多吃幾個,剩下的那些我拿出來放涼了放冰箱,你想吃的時候就自己加熱一下。”
“
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