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一般人對川菜的基本印象就是麻辣,事實上川菜的口味很多,除了麻辣的,也有鹹香、甜辣、酸甜、酸辣等口味,蓋因川人來自全國各地,口味混雜,於是成了集大成者。芙蓉雞片最初也是一道魯菜,四川大廚加以改良,也就有了自成一格的芙蓉雞片。雞胸脯肉與冬瓜一起剁(或入絞碎機打)成茸狀,加雞蛋清、澱粉、料酒等調味品拌勻放冰箱冷藏半小時,然後將凝固的雞肉以勺舀出放油鍋炸,微變色後撈出,放入開水鍋中過一遍去油,將雞肉再入鍋勾芡加即可,芙蓉雞片狀如芙蓉花瓣,色澤玉白,滑嫩香軟,清淡鮮美。
這道菜做起來也挺費時間的,不過奚媛不嫌麻煩,堅持拍完了整個製作過程,並且還叫了孫佑宸在一旁輔助。等到他們能吃飯的時候,都快兩點了。奚媛還在低頭擺弄她的影片,奚川為了拍這個影片,被他妹折騰得也是沒脾氣了:“照你這麼弄,我們一天就不要休息了。趕緊吃了飯去睡覺。”
奚媛說:“知道了,我馬上就弄好了,你就等著漲粉絲吧。”
奚川無奈地說:“又不是我的微博。佑宸,你的錄取結果快出來了吧?”
孫佑宸點點頭:“我吃了飯就去查。”
“快吃吧。”很顯然,奚川對這事要比孫佑宸本人上心多了。
奚媛笑著說:“哥,你看起來就像個家長,比佑宸自己還緊張。”
奚川看一眼孫佑宸:“他到現在都沒告訴我報的是哪個學校,有我這麼當家長的嗎?”
奚媛也有些好奇:“你報了什麼學校?”
孫佑宸低頭扒飯:“一會兒查了就知道了。”
“那就快吃吧。”奚川心裡突然有種不安的感覺,總覺得孫佑宸瞞了他什麼事。
等吃了飯,奚川開了電腦,將孫佑宸拉過來:“快查吧。”
孫佑宸只好翻出自己的准考證,輸入了考號和身份證號碼,點選查詢,系統繁忙,沒有結果。奚川看得著急,說:“再輸啊。”
孫佑宸將手在褲腿上擦了擦,再次輸入,點選滑鼠,結果跳了出來——“恭喜您,你已經被錄取了!”奚媛興奮地拍了她哥一下:“考上了!”奚川鬆了一口氣,笑容浮了上來,再看下面的院校名稱,臉上的笑容便凍住了,顯示的居然是c大,他以為自己看錯了,眨了眨眼再看,還是如此:“你報的是c大?不是清華美院?”
孫佑宸伸手撓了撓頭:“嗯,我怕成績夠不著清華美院的錄取線,所以就報了省內的學校。”
奚川有些不相信地看著他:“趙耀不是說你考得很好嗎?專業分也很高,文化成績也很高,都不能上清華美院?”他不太瞭解藝術生的招收標準,只是覺得孫佑宸的成績挺好的,師父也說他要上清華美院的,他就認定了孫佑宸能上清華美院。
孫佑宸說:“去年清華美院的錄取線很高,我怕不保險,就報了c大,離家也近。”
奚媛說:“c大挺好的啊,我們這兒最好的大學了,985、211,重點本科,全國排名也能在前十五,我覺得挺好的。佑宸,恭喜你!”
孫佑宸朝奚媛笑了一下:“謝謝!”
奚川冷靜了一下,c大其實是還不錯,不過大概是他預期太高了,所以並沒有太多的欣喜感,他對孫佑宸說:“恭喜你考上了。”
孫佑宸沒從奚川的話裡感覺到多少喜悅,知道可能讓他失望了,便悶悶地應了一聲:“謝謝川哥!”
奚川拍拍他的肩,然後轉身進屋去了。奚媛不知道她哥怎麼是這種反應,她打了個呵欠,也進房間去了。
孫佑宸坐在椅子上,猶豫著要不要進房間去,恰好這時遠在西藏旅遊的趙耀打電話過來問他錄取情況,趙耀被第一志願錄取了,所以聲音很是亢奮:“佑佑,你報的哪兒?哪個美
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